美食菜谱频道的小编又来了噢!宝宝辅食菜谱:珍珠丸子教程也是小编精心准备教给大家的教程,美食菜谱从不会让各位失望噢!
1宝宝辅食菜谱:珍珠丸子
1.糯米加水浸泡一夜,如果没有那么多时间,至少也要泡两三个小时才能泡透
2. 肉馅(买了肉让店里打成肉馅的,回来觉得不太碎,就剁了一下)姜和大葱切碎备用
3. 加入大葱,姜,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,淀粉,食用油,搅拌,肉馅要向一个方向搅拌,不要来回搅拌
4. 拿一点肉馅握在手心里,用力把肉馅从大拇指和食指中间挤出来,挤成一个丸子
5. 挤好的肉丸放在盘子里备用
6. 把糯米平铺在盘中,备好的肉丸在糯米中滚动一周,全部粘上糯米以后放在盘中备用
7.胡萝卜去皮切片,有几个丸子切几片就可以了
8. 把粘好糯米的丸子放在胡萝卜片上面,备用
9. 蒸锅加水,开火,上汽后放入装丸子的盘子,蒸20分钟,注意适量的多加一些水,水太少怕锅会烧干
10. 将蒸好的丸子取出,倒掉多余的水,取出时注意不要被蒸汽和盘中烫到,最好有取盘器,没有就垫块布
11. 香葱切碎,撒在蒸好的丸子上,完工
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