乳酪紫薯冰皮月饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1乳酪紫薯冰皮月饼
1.准备好所有材料。
2.牛奶从冰箱取出来，加入白糖。
3.牛奶太冰了，担心白糖不易融化，小火煮至将要沸腾，关火。
4.筛入糯米粉，快速拌匀。
5.加入葵花籽油，充分拌匀。
6.隔水蒸熟，中途需要搅拌几次，使面团均匀蒸透。
7.蒸熟的粉团呈透明状，充分拌匀，晾凉后入冰箱冷藏。
8.准备好熟紫薯和乳酪，乳酪拌入紫薯中，过筛。
9.锅热，倒入橄榄油。
10.倒入紫薯泥，快速翻炒。
11.再次加入橄榄油，炒匀至完全吸收。
12.炒至水分渐干，可以抱成团。
13.紫薯泥盛入碗中，加入熟白芝麻，拌匀成馅料。
14.冰皮和紫薯泥分成相同等份。
15.冰皮捏成圆片，包入紫薯泥，慢慢收口、滚圆。
16.模具刷薄薄一层熟油，放入冰皮粉团。
17.压制、出模、装入包装盒；入冰箱保存后食用，风味更佳。
小贴士：1、这款冰皮，我没加粘米粉，口感更加糍糯一些。2、牛奶如非冷藏过，可以直接加糖加粉拌成稀糊再蒸熟。3、喜欢甜口的，炒制紫薯泥可以加入白糖。4、做好的冰皮冷藏后食用，风味更佳。5、糯米食不易消化，况且冷藏过，老人和脾胃虚弱者尽量少吃。
如果觉得《怎么做乳酪紫薯冰皮月饼好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
