今日小编推荐超可爱的挤挤小面包营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1超可爱的挤挤小面包
1.面粉,糖,盐混合均匀。其他材料称好。
2. 酵母先用水化开,然后加入牛奶。调匀。
3. 揉成薄薄的手套膜。搜,摔,抻随意发挥。
4. 揉好的面团,进行基础发酵。夏季温度高,要多观察发酵程度怎样,当手指按下,不弹起也不塌陷就刚好好的状态。 5. 面团发酵好后,排气,分割。做了两盘,一盘猫咪小面包,一盘牛角小面包。
6. 先做挤挤小猫咪,面团二次发酵好后,表面喷少量水,然后撒些高粉。
7. 剪刀剪两个小口,插入沾过水的杏仁片。烤箱170°预热好后,放入倒数第二层,20分钟左右。具体温度时间结合自家烤箱定。
8. 烤好的样子。脱模,晾凉。
9. 用融化的巧克力画上猫咪的各种表情。
10. 可爱的小猫咪做好了。
11. 纹理也很不错哦!咱是一款有里也有面的小面包。
12. 下面是牛角小面包。先将面团搓成长条。
13. 擀成牛舌形。
14. 自上像下卷起。
15. 搓成锥形。
16. 擀成倒三角。
17. 卷成牛角形,封口捏紧朝下。
18. 做好后,放入烤箱内,二次发酵。防止表面变干,可放一小盆35°左右的温水。
19. 二发好后,刷层蛋液。同样170°,中层15分钟。
20. 烤好后,太喜欢了。
21. 撕开的样子^_^
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