也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!纯牛奶白吐司小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱纯牛奶白吐司也会定期跟新噢,敬请期待!
1纯牛奶白吐司
1. 高粉150克,酵母3克,糖15克,牛奶145克放入碗中
2. 不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可
3. 覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
4. 高粉150克,糖25克,盐4克,牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀,柔至光滑阶段
5. 揉至面筋扩展后放入25克黄油,继续揉至完全阶段
6. 收圆,放入面包机内发酵
7. 发酵至2-2.5倍大(时间约一小时左右)
8. 取出面团,分割成三份,醒发20分钟
9. 取一个面团擀开成牛舌形
10. 翻面,从上往下卷起
11. 全部卷好放入吐司模内
12. 吐司模放在温暖发酵,发酵至7-8分满
13.烤箱预热180度
14. 盖上吐司盖,放入预热烤箱180度,上下管,下层40分钟,烤好后立刻取出脱模
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