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1#东菱 DL-T29面包机测评#葡萄干小餐包
1. 将除葡萄干之外的材料倒入面包桶中启动面包机的“和面”程序，时间大约40分钟揉至扩展；
2. 葡萄干放入果料区；
3. 面团揉好后启动发酵程序进行1次发酵，时间约1小时；
4. 将面团取出排气；
5. 将面团分割成约80克/份，然后搓成长条进行松弛；
6. 将面团擀开成长方形；
7. 翻面卷起，收口朝下放置；
8. 将卷好面团放入纸膜中进行2次发酵；
9. 发酵好的面团刷蛋液；
10.烤箱预热180°，中层上下火，时间16分钟。
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