做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!海绵戚风蛋糕是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1海绵戚风蛋糕
1. 三个蛋清蛋黄无油无水容器分离，蛋黄中加入一个全蛋
2. 蛋黄加入炼奶搅匀。玉米油加热出有纹路，筛入低粉，搅拌成烫面团继续搅拌均匀后倒入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊备用
3. 打大泡后加糖粉继续打
4. 分三次加入糖粉打发蛋清
5. 打至提起来冒尖
6. 三分之一的蛋白入蛋黄糊，上下搅拌均匀后再取三分之一继续搅拌均匀。
7. 再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，入模，抚平，震出大气泡。入烤箱，ACA烤箱145度即可，40分钟。时间到了后取出倒扣在烤架上。完全冷却后脱模。
8. 大功告成，很细，很软，超好吃
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