今天小编分享的是美食菜谱频道的彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~
准备好所有材料，黄油切小块放至无水无油的碗里室温软化
用打蛋器将软化后的黄油打散，分三次加入60g细砂糖打到融合
打至黄油体积膨大，颜色变浅
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次
把100g低筋面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入1/2小勺香草精，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态
把面糊分别舀入5个小碗里并依次加食用色素搅拌均匀，这里我只用了红黄蓝三个颜色，绿色和紫色是用三原色调配出来的，烤箱200度预热
上色后的面糊用小勺一层一层的舀入放好油纸托的cupcake模具里
放入已经预热好的烤箱，175度上下火烤25分钟左右，烘烤结束取出放凉备用
这个时候可以做彩虹翻糖啦，取适量干佩斯加入食用色素分别调出需要的颜色
把每块颜色擀平，用模具压出形状，白色翻糖搓成小圆球做白云，彩色翻糖搓成圆条状分别黏合起来做彩虹，本来我是想把彩虹做成条状架在云上面的，但是不知道怎么了晾了一晚上彩虹都定不了型，所以我放弃了改成直接铺在云上面了
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