美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!自制五仁阿胶固元膏也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1自制五仁阿胶固元膏
阿胶隔着包装轻轻敲碎。
将阿胶倒入黄酒里炀化3天，这样有利于阿胶的药性发挥的更好。用保鲜膜封好，不然酒会挥发的。
提前准备好其它材料：红枣、核桃仁、黑芝麻、红糖等。原材料一定要选用最好的，直接影响着口感和功效。
红枣切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，这样有利于做成的膏保质期更长。核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟，晾凉。
（熬制阿胶最好选用砂锅）将浸好的阿胶、黄酒倒入砂锅里。大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟左右<br>注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
倒入红糖，熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深，熬到阿胶挂旗就可以了
依次加入核桃、红枣、桂圆、枸杞、芝麻继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）
模具中铺上保鲜膜，将熬好的糕放入模中
再用勺子将阿胶膏压实排除空气，这样做出的阿胶糕平整有型，嚼劲足。
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