今天小编分享的是美食菜谱频道的意式提拉米苏-零基础经典甜品教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1意式提拉米苏-零基础经典甜品
蛋黄和砂糖搅拌均匀,用微火煮到砂糖全部融化。
牛奶分2-3次倒入,和蛋黄和砂糖搅拌均匀,并且煮沸。
煮到沸腾,继续煮1分钟下锅,放凉两三分钟后用保鲜膜盖好,<br>放进冰箱冷藏30分钟以上。
利用这个时间开始打发奶油,打到硬性发泡。
冷藏好的蛋黄酱里倒入马斯卡邦尼奶酪,用搅拌机搅拌均匀。
浓缩咖啡和百利甜搅拌均匀,烤盘里摆好手指饼干,用刷子或勺在饼干上倒入咖啡液,注意<br>一定要让饼干充分吸收咖啡液,变成软软的,而不是硬脆的状态。
饼干上面倒入一半的和蛋黄酱搅拌好的马斯卡邦尼奶酪,涂均匀后<br>上面再涂一半的奶油。
然后再次按饼干-马斯卡邦尼-奶油的顺序重复一遍。
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