很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道香蕉面包卷食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1健康早餐7：香蕉面包
材料
香蕉三根，高筋面粉两杯，盐半勺，泡打粉一勺，黄油两大勺，白糖一杯，核桃一杯，葡萄半杯，牛奶少量，鸡蛋两个，香草精半勺（可不用）
做法
烤箱预热到165度（325F）
1. 香蕉碾烂成泥状，另一个碗里把黄油和白糖搅拌均匀（搅拌的过程可能比较痛苦因为黄油是固态，但只要耐心，三分钟之内就能完全混合好）
2. 另一个盆中倒入面粉，盐，泡打粉，搅拌均匀后静至一分钟
3. 香蕉泥倒入黄油和白糖中，加入两个鸡蛋，香草精，一点儿牛奶，搅拌均匀
4. 3液体倒入2中，再加入核桃和葡萄干，倒入吐丝烤盘中（倒入之后摇晃烤盘，使食材中的气体排出，也使表面更平）
5. 放入烤箱烤1小时10分钟，拿出来静至15分钟后即可
2香蕉面包HealthyBananaBread
材料
1.5cup 面粉
1/2茶匙盐
3/4 cup 糖
1 茶匙 baking soda/ powder
2个打散的蛋
4条熟透的香蕉 (搗碎)
1/2 cup植物油
做法
1. 预热烘炉 350华摄
2. 在烘盘上抹一点点油，撒一点面粉
3. 把蛋打散，加入糖，盐，和植物油， 继续搅拌。
4. 慢慢加入混合的面粉和baking soda/ powder，搅拌。
5. 最后加入搗碎的香蕉。
6. 把材料倒进烘盘里，烘培45分钟。
PS：喜欢葡萄干或chocolate chips也可以把它们铺在表层采访到洪炉里
（这食谱很健康哦，使用植物油代替牛油块，而且香蕉营养价值高，效果出来很像香蕉蛋糕^^)
3香蕉面包
我的朋友和家里人都说这是他们吃过最好吃的面包。面包的口感松软且充满香蕉的香味。请好好享受吧。
材料
通用面粉，250克，发粉，5克，盐，2克，黄油，115克，红糖，110克，蛋，2只，熟香蕉泥，525克
做法
1.预热烤箱至175度。在9X5的面包烤盘上轻轻抹一层油。
2.用一个大碗，把面粉、发粉和盐混合在一起。用另外一个碗把黄油和糖混合一起，并搅拌至乳脂状。加入鸡蛋和香蕉泥直至拌匀。把香蕉混合物倒进面粉里，搅匀至一点湿润的程度。将面团倒进面包烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤60至65分钟，直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。让面包在烤盘里放凉10分钟，在倒出来放在铁架上放凉。
4情人节-心形香蕉面包
今天是情人节，做一款心形香蕉面包送给大家，祝天下有情人终成眷属！
材料
高筋面粉250克，香蕉泥约100克，白砂糖30克，温牛奶100克，酵母5克，食盐1克，黄油20克
做法
用榨汁机将香蕉碾成泥
把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌
将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小
发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟
把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可
烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟
小诀窍:
我是放在烤箱第二层烤的，所以面包表面上色不好。除了香蕉泥，还可以加南瓜泥、红薯泥，会觉得面包很松软，像汤种面包。
5全麦香蕉面包
材料
全麦面粉wholewheatflour240克，香蕉5只，白糖80克，橄榄油100克，鸡蛋2只，苏打粉BakingSoda1又1/2茶匙teaspoon，盐1/2茶匙，香草精VANILLAEXTRACT1茶匙，果仁或者葡萄干半杯
做法
1.先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用.有少许颗粒会使面包成品口感更丰富.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度.
2.在一个大号搅拌碗中放入另外两条切段的香蕉白糖橄榄油鸡蛋和香草精.
3.用搅拌器中速打一分钟成糊状材料.
4.把香蕉泥加入到材料糊中拌匀.
5.全麦面粉加苏打粉和盐巴后直接筛到材料糊中.
6.用铲子拌均匀就好.这个步骤不要用搅拌器了，不然面粉起筋就口感不好了.
7.把面糊入模.可以做玛芬的样子，还更节约能源，烤25—30分钟就可以了.但是做成面包样子放长形烤模中就要相对延长时间，大概是40分钟的样子.用牙签插入面包中央部位，不粘就是熟了.为了做帖子我这次分两种做，玛芬的先出炉，面包样子的再多烤一烤.
8.烤熟后出炉放烤架上透气待凉就好了.
小诀窍:
这个方子的糖比原方减去近一半,原方黄油160克,这里我用橄榄油100克替代,因为比原方多了一只香蕉所以很湿润,口感并没有打折扣.
看过很多香蕉蛋糕的方子,有用普通面粉的有用低筋面粉的,我是觉得我自己这个试验品相对最健康的了^__^,写出来供大家参考.
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