学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!猪肝蛤蜊汤是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1海带豆腐蛤蜊汤
材料
海带,豆腐,蛤蜊,盐,食用油,鸡精,葱花,姜丝
做法
1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2.豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅
2玉米蔬菜蛤蜊汤
材料
用料玉米罐头100克,菠菜100克,蛤蜊250克,精盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法
1、将蛤蜊泡淡盐水中,使其吐净泥沙。
2、菠菜择洗干净,入沸水中焯一下,捞出挤干水分,切段。
3、汤锅置火卜,倒入高汤,加玉米烧沸,下入蛤蜊,调入精盐、胡椒粉、料酒,煮至蛤蜊开口,再下入菠菜稍煮即可。
功效
滋润五脏,降脂,减肥。蛤蜊有显著的抗癌活性,具有很高的营养价值。
3冬瓜蛤蜊汤
材料
冬瓜600公克,蛤蜊400公克,姜30公克,高汤6杯,盐1大匙,香油1/2大匙,米酒2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙,冬瓜切成块状,姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软,再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开,加入盐、香油调味,起锅时加入米酒即可。
4蛤蜊汤
材料
蛤蜊150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末即可。
5猪肝蛤蜊汤
儿子前几天就告诉我周五要参加学校秋季运动会,老师安排他参加100米和400接力赛。看着他很自豪的样子,我心中也为他高兴,毕竟在运动方面有能力也是好事,起码表明有一个健康的身体啊! 晚上吃饭还嘱咐他参加比赛的注意事项,他不时地点着头好象都明白。。。 大男人买了猪肝,我就灵机一动做了这道汤菜,结果是超级鲜美,而且营养丰富,今天极力推荐给大家。
材料
新鲜猪肝,胡萝卜,蘑菇,蛤蜊,葱,鲍鱼汁,香油
做法
1.将新鲜猪肝切片,胡萝卜切片,蘑菇撕块儿,蛤蜊洗净备用。
2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火,将蛤蜊汤倒入汤碗静置,期间把蛤蜊只取其肉备用。
3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝,3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片,烧开后撒上葱花,淋上少许鲍鱼汁、香油,即可出锅。
小诀窍:
盐可以不加,因为蛤蜊本身是咸的。
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