做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!缅甸凉面是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1家庭凉面
暴晒、闷热、多云、雷阵雨，这几天都是如此的天气！
炎热的夏季到来，眼下最关键的就是别让我家小不点起痱子。因为伊朵比一般小盆友都要胖一些，所以对于她来讲夏天是比较难熬滴，难受滴。不过，要是做好了防暑降温的话，小家伙也是可以轻轻松松度过一个凉爽夏日滴！
随着一天天热起来，宝宝的饮食也逐渐减少，不在像之前那么能吃了。不过对于我来说，这是一件相当好的事情。因为伊朵实在是太胖了，现在的体重都快达到30斤了，虽说她的身高比同龄的孩子高很多，但是体重也真是够呛。都说小的时候孩子长胖点可爱看着也健康，可我觉得还是适当适度的胖为好，如果不重视的只顾好玩忽略其它造成的婴儿肥胖，那等长大一些也真是件麻烦事儿呢。所以还是尽量在饮食上调理好，再加上在室内和室外的运动，做个真正健康的宝贝！
家庭凉面
主料：鲜切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙、鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）
家庭凉面的做法
1.锅中烧开水，将切面放入煮熟捞出
2.取一小碗，将香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁
3.面条浸入凉水中片刻过凉，捞出沥干；使其不粘连
4.最后，将调好的汁浇在面条上即可（吃时拌匀）
2缅甸凉面酱
食材：
缅甸酸豆酱100g,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,辣油1/2茶匙,水50CC
做法：
1.取一碗，放入酸豆酱加水将其均匀调开
2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后，再加入其余调料一起混合拌匀即可。
3缅甸凉面
食材：
缅甸米粉80g,萝蔓1/2颗,虾粉1茶匙,豆粉1茶匙,缅甸凉面酱3大匙
做法：
1.米粉泡水10分钟；萝蔓洗净后切丝备用。
2.取一汤锅，待水滚沸后放入作法1的米粉入锅煮约2分钟即捞起沥干，吹凉。
3.取一盘，放上作法2的米粉，铺上作法1的萝蔓丝，淋上缅甸凉面酱，最后撒上豆粉、虾粉即可。
4缅甸凉面酱
材料
缅甸酸豆酱100g，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，辣油1/2茶匙，水50CC
做法
1.取一碗，放入酸豆酱加水将其均匀调开
2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后，再加入其余调料一起混合拌匀即可。
5缅甸凉面
材料
豌豆粉250公克，小黄瓜1/2条，豆粉1大匙，虾粉1大匙，罗望子汁1.5大匙，凉开水3大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，辣椒油1茶匙
做法
1.罗望子汁和所有调味料加凉开水拌匀。
2.用波浪刀将小黄瓜切片；豌豆粉切条。
3.把作法2的豌豆粉条盛盘，撒上豆粉、虾粉，放上小黄瓜片，淋上作法1的酱汁食用。
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