学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!迷迭香烤羊小排是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1橄榄油迷迭香烤鸡排
迷迭香这种东西在普通超市太难买了，多半都要到远离市区的麦德龙才有，喜欢西式菜，喜欢迷迭香的味道，喜欢用迷迭香来烤肉菜，于是，这趟麦德龙之行，这个采购计划便列入便签纸中。
烤肉？烤鸡肉？还是鸡排呢？人有时候都会小小的纠结，就是鸡肉还要这样，最后为了方便，还是选择了烤鸡排，当然了，鸡腿要变成鸡排之前，还是要做个小功课，要剔除那根大骨头哦，做法可以看这里。
烤鸡排，便选了迷迭香，油脂可以用黄油也可以用橄榄油，看个人喜欢了，二种油脂风味各不相同，用黄油烤可以让鸡肉带着另一种动物油脂的香味，我个人觉得有些乳香，而用橄榄油就是另一种比较清爽的风味，烤鸡排时在鸡排下垫上一些蔬菜，鸡排烤熟，蔬菜也熟了，这一次的劳动可以把肉菜和蔬菜都一次搞定，特别适合小家庭或者单身人士，真的简单又方便。
橄榄油迷迭香烤鸡排
原料：鸡腿4支、橄榄油35克、蒜20、迷迭香4克、盐5克、黑胡椒2克、胡萝卜90克、土豆120克、洋葱75克
橄榄油迷迭香烤鸡排的做法
1、鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉。
2、蒜剁成蒜泥备用。
3、迷迭香切成细末备用。
4、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。
5、土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
6、洋葱切成洋葱丝备用。
7、橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒拌匀，均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味。
8、鸡排腌制2小时，将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排。
9、烤箱预热至200度，先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟。转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可。
2迷迭香烤排骨
材料
排骨、土豆2个(中等个头)、洋葱半个、葱末、姜末、蒜片、盐、白酒、胡椒碎、酱油、蜂蜜
做法
1、将排骨斩段(约8CM左右长短)，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面；
2、腌制：排骨中加入葱末、姜末、蒜片，调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右，需放入冰箱冷藏格)；
3、调制蜂蜜酱油，比例约为：蜂蜜1大勺+酱油1又1/2大勺；
4、将腌制好的排骨取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上；
5、将洋葱切丝备用；将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中；
6、将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻面)，然后将烤盘取出，将排骨铺在土豆块之前，撒上洋葱丝，撒上风干迷迭香碎；再将烤盘放入烤箱，转上下火，200度烤10分钟即可。
3迷迭香烤土豆
加了迷迭香来烤土豆，更具风味。
材料
红色土豆，910克，植物油，30毫升，盐，6克，现磨黑胡椒，1克，干迷迭香，0.5克
做法
1.预热烤箱至250度。
2.把土豆每个切成4小块；干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘里，均匀抹上油、盐、黑胡椒和干迷迭香。把每块土豆之间隔开一些。
3.在预热好的烤箱里烤20分钟，不时翻动一下。烤熟后可马上食用。
4迷迭香烤洋芋
材料
马铃薯1个，培根丁适量，新鲜迷迭香少许，鸡粉少许，起司丝适量
做法
1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部份的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。
2.培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。
5迷迭香烤牛小排
材料
牛小排3片，迷迭香少许，蒜仁3瓣，洋葱1/2个，迷迭香酒1小匙，酱油2大匙，沙拉油3大匙，黑胡椒粉1/4小匙
做法
1.牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。
2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。
3.将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200℃烤约10分钟即可。
如果觉得《迷迭香烤羊小排的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
