蛋炒饭做法，我家不可动摇每周必做，超美味，吃一次爱上一辈子
说起蛋炒饭呀我觉得是最有发言权的，因为蛋炒饭伴随着我的童年记忆。以前上小学的时候每天早上都会早起，做新鲜的饭又太麻烦了，妈妈总会把前天晚上剩下的白米饭带上保鲜膜放到冰箱里面早上的时候给我做上一道蛋炒饭。那个时候呀，对在蛋炒饭自然是喜欢的不得了。每天清晨睁开眼睛就可以闻到香香的蛋炒饭的味道。于是也就急忙起床，穿上衣服洗漱完后跑到餐桌面前迫不及待的吃起来。妈妈见我狼吞虎咽害怕我噎着，细心的妈妈总是每天早上都会给我配上一杯浓郁的维维豆奶。吃上一大口蛋炒饭，再喝一口豆香味十足的豆奶，感觉非常的满足。这就是我每天的早餐，应该是从那时养成的习惯。现在吃蛋炒饭也成了我家不可动摇每周必做的，超美味，吃上一次爱上一辈子。
锅烧热，加一点点油，烧热油以后放胡萝和黄瓜丁翻炒一会儿，熟了以后捞出备用。
锅烧热倒少许油，放米饭，米饭需要多煎一会儿，要将米饭煎至粒粒分明。加入适量的酱油。
炒鸡蛋，炒鸡蛋这是门技术活，首先我们将鸡蛋打入碗中后用筷子不停搅拌，搅拌到什么程度呢？到筷子挑蛋液，挑不起来即可，锅中烧油，大火将油烧热后转小火，再下鸡蛋，鸡蛋小火慢炒才能口感完美。鸡蛋炒至金黄色即可捞出。
将之前的食材全部倒入锅中和米饭拌匀，小火再慢慢炒一会儿。翻炒均匀后，加盐、少许酱油、再次翻炒，等米饭在锅中躺2分钟左右起锅。
煎蛋，煎荷包蛋就不需要将鸡蛋捣碎后再煎了，可以直接打在锅里煎就行了。煎蛋是要一鼓作气的，也就是把鸡蛋打在锅里，下面熟了后，就要转小火慢煎，见到鸡蛋熟了就行。
大功告成，放入之前的小葱即可。蛋炒饭这道简单的美食，虽然说。很多人都觉得蛋炒饭。在普通不过但是可以说它俘获了我们家所有人的味蕾。要是一周不做上一道蛋炒饭的话，总感觉心里空落落的。每周做上一次蛋炒饭来吃大家都觉得很满足，是舌尖上的享受。现在吃蛋炒饭已经成为我们家里的饮食习惯。如果你也喜欢吃炒饭的话，不如做上一道蛋炒饭，吃一次绝对会让你忘不了。
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