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老婆饼与老公饼的故事!

时间:2020-03-02 23:08:12

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老婆饼与老公饼的故事!

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老婆饼里有老婆吗?你可能连个饼都没有。

老婆饼的故事第一话

相传,元末明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种老婆饼名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺得很严重,全国各地的起义络绎不绝。

最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。

由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口。这就是老婆饼的始祖了。

老婆饼的故事第二话

清朝末年,莲香茶楼雇佣的点心师傅中有一个是潮州人。有一年他回乡探亲,认为自己从大都市难得回去一次,潮州离广州又较远,回乡一趟也不容易,所以总要带点东西回去。正好自己是点心师傅,对点心最内行,他就买了广州的著名点心,带回去让家乡人享享口福。

这位点心师傅辛辛苦苦将礼品带回家,谁知他老婆吃了却说:"你们莲香茶楼是广州赫赫有名的老店,做的点心也不过如此,还不如我炸的冬瓜角好吃呢!"点心师傅听完有点不高兴,心想就你一个村妇,能做出什么好吃的,还敢小看广州的东西,于是就说:"你有什么能耐?把你的冬瓜角做出来尝尝,看看能否与广州的点心相比。"

老婆见丈夫不信,就以实际行动来说服他。只见她将一锅冬瓜熬得稀烂,再加上白糖面粉,熬到半干不湿的时候取出锅作馅,制成冬瓜角,再下到油锅里一炸即成。丈夫见炸好的冬瓜角焦黄油亮,吃到嘴里皮酥馅滑,香甜可口,不禁连声说好。探亲结束时,这位点心师傅便让老婆做了一大包冬瓜角带回广州,让莲香楼的师傅们品尝。

莲香茶楼的师傅们接过潮州师傅的冬瓜角起初没当回事,只是出于礼貌才品尝的,谁知他们吃后都情不自禁地连说好吃。老板闻声也赶过来尝了一只,还以为是哪里的名点,忙问是什么地方产的,叫什么名字。潮州师傅本来只是想让大家尝尝老婆的手艺,也没当成大事,见老板询问,一时也回答不出来,只好把回乡探亲,老婆赌气做冬瓜角的事说了一遍。听这么一说,其中一个师傅就提议说:"既然没有名字,就干脆叫潮州老婆饼吧!"潮州老婆饼的名字由此产生。

莲香楼老板是生意人,他感觉潮州老婆饼不但味道香甜,而且制作方便、用料也简单,于是就在莲香楼开始制作潮州老婆饼。并让点心师傅加以改进,用料加工更加细腻,外形做成圆形,表面涂上一层鸭蛋清,最后入炉烘烤,把这一美味食品逐渐发展了起来。

老板还嫌原名太俗,后将其改称为"冬茸酥"。但是,老百姓们更喜欢使用"潮州老婆饼"这个风趣的名字。

老婆饼的故事第三话

关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼

老公饼第一话

明代,有一对夫妇,虽生活清贫,但生活得十分甜蜜……

这年丈夫要赴京赶考,家中钱财不多,小两口便在行前一晚做起了路中的干粮,做着做着,妻子就哭起了,丈夫问之原因,可妻子只说是思念,但实际当时,她是怕赴京的丈夫高中状元后,会变心,不再和自己过清贫的生活,离开她。

行前,老婆把昨晚做好的干粮给他丈夫并对他说:"老公,这一行多年,路上要小心,我给你做的干粮是甜的,它代表了我的心,而且表示:老婆我和你生活这几年,虽然不富裕,但和你在一起的日子是甜甜蜜蜜的,我已知足了。"说完就哭了……

其实老公昨晚已知道她的心事,这时也把他昨晚做好的馅饼给他的妻子并对她说:"老婆,你放心,你的心事我明白,这馅饼也是昨晚我做的,它是咸的,也代表了我的心,而且表示的意思是:老婆我和你生活的日子中,我是幸福的,而且你是我生活中的贤妻良母。"

双方这一说啊,都把心里的结给结开了……妻子在家安心照顾着家人,丈夫高兴得去为他的前途而奋斗……

老婆饼与老公饼的不同

咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点,咸老公饼馅心以椒盐味为主。与老婆饼的最大的不同是:老婆饼是甜的,老公饼是咸的。

以上图片均来自网络

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