番茄鸡蛋面疙瘩
一碗面疙瘩，想起了小时候妈妈做的美食，或许不够精致却满满的都是爱。
原料：番茄、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、芝麻油、白芝麻、植物油。
做法步骤：
第1步、葱花炝锅。
第2步、葱花炒香后，放番茄，边炒边用铲子按压，炒至番茄八成熟，然后加水煮开。
第3步、等水开的同时准备面疙瘩，两勺面粉分四到五次加入适量水，边加水边搅拌，做成面疙瘩。
第4步、水开后慢慢拨面疙瘩入锅，根据面疙瘩大小，煮2～3分钟，放适量耗油、盐。鸡蛋打散，入锅，搅成蛋花，关火。
第5步、加几滴芝麻油，撒些熟芝麻，配酱瓜小菜吃会更香喔。
来自 美食天下 晓雯君 的作品。
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