鸡蛋是我们日常生活中的必备品，公认的补品，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及蛋白质。经常食用鸡蛋有增强记忆力、保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等功效。可是如果没有正确吃鸡蛋，补品就会变为“毒品”，所以要认真对待鸡蛋的饮食禁忌，防患于未然。
和鸡蛋相克的15中食物
味精：鸡蛋和味精同吃会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不被人体吸收，对健康不利。柿子：鸡蛋和柿子同吃会食物中毒，出现上吐下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，还会生肺结石。豆浆：鸡蛋和豆浆同吃会降低营养价值，影响营养素的吸收。兔肉：鸡蛋和兔肉同吃会发生反应，易刺激肠胃道，引起腹泻。鹅肉：鸡蛋和鹅肉同吃会伤元气。鳖肉：鸡蛋和鳖肉同吃会致食物中毒，患有感冒或体内寒湿的人一般不要吃，孕妇跟消化系统不好的产妇都不能吃。菠萝：鸡蛋和菠萝同吃会使鸡蛋中的蛋白质凝固，影响消化。茶叶：鸡蛋和茶叶同吃会影响人体对蛋白质的吸收和利用。橘子：鸡蛋和橘子同吃会产生腹胀、腹痛和腹泻等症状。红茶：鸡蛋和红茶同吃会刺激胃，不利于消化。糖精：鸡蛋和糖精同吃会中毒。甲鱼：鸡蛋和甲鱼同吃会致食物中毒。孕妇及产后便秘者忌食。红薯：鸡蛋和红薯同吃会导致腹痛。雪莲果：鸡蛋和雪莲果同吃不利于蛋白质的吸收。消炎片：鸡蛋和消炎片同吃会中毒。
哪些人不宜吃鸡蛋
蛋白质过敏者：这类人容易发生蛋白过敏性荨麻疹，会出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。肝、胆病患者：鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪会使肝脏的负担加重。这类人要视情况来控制鸡蛋摄入量。肾炎病人：这类人吃鸡蛋会摄入过多的蛋白质，致使体内尿素增多，病情加重。应禁食鸡蛋。高热病人：这类人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，吃鸡蛋会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。
以上就是一些有关鸡蛋吃法的简单介绍，鸡蛋虽然营养丰富，不可贪吃。
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