导语:夏天用它包饺子,比韭菜茴香还鲜,不花一分钱,我家一周吃5次
大家好,我是一名二胎宝妈,我叫月月,现在专职在家带孩子,家里每天的吃喝就归我一个人主宰了,为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食,欢迎关注,我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食。四季豆在我们这边也叫白不老,他的意思就是说长得白了也不会发老,一样可以吃的,前两天回老家,农村老妈从自家菜园子里摘了一些,特别的鲜嫩,一看就好吃,这个豆角自己家里种植的不用花一分钱,而且还非常的鲜嫩,主要是特别的干净没有任何农药吃起来也放心,由于今年的豆角长势特别的好,所以家里经常变着花样吃。都知道豆角的做法种类很多,有可以炖着吃,炒着吃,凉拌等等,吃多了这些做法,就先换着花样吃,今天就来安排,一起看看吧!
我们都知道豆角营养丰富,富含维生素C、维生素B、植物纤维、钙、铁、锌等营养物质。常吃豆角可以使人头脑清晰,促进肠胃蠕动,清热解暑,提高身体的免疫力。如果你不爱吃豆角的话一定要尝试这种做法,吃一次就忘不了的。
四季豆水饺
食材准备:四季豆 面粉 猪肉 葱姜 生抽 蚝油 老抽 花生油 盐 胡椒粉 白糖等
制作步骤:
第一步:首先我们需要和面,500克的面粉加入260毫升的清水先搅成面絮,然后给它下手揉成光滑并稍微柔软一点的面团盖上盖子防止风干,备用。然后再把四季豆择洗干净,然后放入蒸锅蒸上一会儿8分熟即可。
第二步:适量的猪肉给它剁成肉泥,放入生抽,老抽,胡椒粉,盐,蚝油,白糖搅拌均匀,腌制一会儿入味!蒸好的豆角放凉之后给它切成末放入盆中加点食用油锁住水分,然后再把拌好的肉馅放到一起,淋入香油搅拌均匀,这样我们的豆角馅料就调好了!
第三步:取适量的面团,给它稍微揉一揉,这样面团的结构会更加的细腻,做出来的面食才会更加的好吃,揉匀之后搓长将他下成大小合适的小剂子,再擀成面皮即可。
第四步:擀好的面皮包入调好的馅料,饺子的形状根据自己的喜好和手法包至就可以了,全部包好之后放入开水锅中煮,水开后打两次凉水再次煮开饺子就熟了。香喷喷的饺子出锅啦,口感鲜香不油腻,夏天吃比韭菜饺子还好吃,家里有菜园种了四季豆的别错过不花一分钱,包饺子、包包子特别好吃,不懂可惜了。夏天包饺子,韭菜茴香都靠边站,以后就吃这个馅,自从学会这种方法我家一周能吃上个5了,6回。记得在做馅料之前先给他蒸一蒸,如果不蒸直接煮会有夹生的现象,这样不仅影响口感,而且还对健康不利,喜欢就赶紧动起手来试试吧!
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