大家好,我是小鱼g美食,夏天吃饺子别只会包饺子馅的了,今天我去菜市场买胡萝卜,卖菜的大妈免费送了我一大把胡萝卜缨子,很多人不识货,很多人都觉得胡萝卜缨子是根本不能吃的,其实用来包饺子是非常好吃的,碰到不要错过,今天跟你们分享一下胡萝卜缨子饺子的做法,赶快跟我一起学吧。
1.首先把胡萝卜缨子只选嫩叶摘下来,清洗干净锅内水烧开,在加入几滴食用油,下入胡萝卜缨子焯水两分钟,捞出用凉水过凉,把水分挤干净捏成团子,吃不完就用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存。
2.胡萝卜缨子碎,提前切一些肉馅,把切好的胡萝卜缨子和肉馅一起放盘里,一定要分开放或者用两个盘子单独放也可以,胡萝卜缨子加入一些油,肉馅加入盐,味极鲜,葱姜末和料酒。胡萝卜缨子单独搅拌均匀,这样煮好了的饺子不会发黄,再把肉馅搅拌均匀。
3.擀好的饺子皮后,饺子馅在加入味精,花生油搅拌均匀。这样调好的饺子馅鲜香入味还不油腻,因为胡萝卜缨子很吸油,所以要多方一些油或者肉馅用肥一点的,这样做出来的饺子会更好吃。
4.胡萝卜缨子馅的饺子很好吃,自己擀的饺子皮更好吃。锅内水烧开下入饺子,开锅后点两次冷水,饺子全部浮起就熟了。如果不喜欢吃肉馅的可以包素馅的,素馅饺子可以加入鸡蛋和炒香的面粉,香而不腻,特别好吃。这样做的饺子馅家里人都觉得很好吃,很赞。
如果你也喜欢吃饺子可以收藏一下去试着做一下,今天就和大家分享到这里,有什么问题或者有其他饺子馅比较好吃也可以评论留言分享,让更多朋友学习,我是小鱼g,关注我,每天都会分享各种美食的做法,明天再见,拜拜。
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