出游必备小饼干，入口即化玛格丽特，捏一捏烤一烤好吃又好玩
随着天气的转暖，小编一颗躁动不安想出去玩的心就有些按捺不住了。虽然现在各个城市都已经解封了，但是为了大家的安全，还是不能去到人多的地方，也尽量不要离开自己的城市。如果真的想出去，可以到附近的公园逛逛，或者是约上几个朋友，背上些零食，找一个空旷的地方，铺上桌布，来一次野餐之旅。虽然没有什么游玩的设施，但是也足够我们开心一整天了。有了这样的想法之后，我就马上行动起来，和朋友约好了时间，并且分工也比较明确。他们负责野餐需要准备的东西，而我只需要做出一款小饼干就可以了。因为大家都很喜欢玛格丽特，所以就准备做一些。这种饼干的味道很不错，入口即化，吃上就不愿意停下来。下面就把详细的做法和大家说一些，如果你也想出去游玩，就带上一些吧。
【菜名】：玛格丽特
【所需食材】：低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、糖粉60克、盐1克、黄油100克
【制作步骤】：
1、 准备好上面所需的食材，如果家里人比较多，可以一次多做一些。食材的量按照对应的克数增加就可以了。其他的食材都称重好放在一旁，这样拿起来比较方便。如果是新手最好一个盘子一个盘子的放好，避免做的时候会很慌乱。先将准备好的鸡蛋煮熟，去掉蛋白只留下蛋黄的部分。将其碾碎之后过筛。
2、 黄油提前软化，可以上锅蒸一会儿，也可以放到微波炉里面叮一下，这样会更快一些。然后放到碗中，用打蛋器将它打软。
3、 里面加入糖粉和少量的盐，继续打发直至黄油开始发白，并且体积也开始变大。
4、 如果自己掌握不好，可以看一下下面的图片，呈这种状态就证明已经可以了。
5、 把筛好的鸡蛋黄倒进去，拿出硅胶刀将它们拌匀。
6、 将两种粉类同样过筛放到里面，把它们拌成团状。
7、 拿出烤盘，在上面垫上一张油纸。取出适量的面团，揉圆之后放到烤盘上面，用手指从中间压一压，这样小饼干的形状就出来了。其他的也都按照这样的方法做好。
8、 烤箱提前三分钟预热，上下火170度烤制20分钟。时间到了将烤盘取出，放在一旁晾凉，这样好吃又好看的小饼干就做好了。装到漂亮的包装袋里面，春游的时候带上一下，大家都说好吃呢。
【烹饪小贴士】：
1、 蛋黄、低面和淀粉都要过筛，这样才能确保做出来的饼干口感更细腻，能达到入口即化的效果。
2、 各家的烤箱都是不同的，所以上面的温度只是一个参考，最后还是要自己来掌握。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博
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