推荐语：现在虽然不是云南的旅游旺季，但是错开旅游高峰的好处在于游客减少，免去堵堵堵的烦恼，而且格都会比平时便宜。这样算下来，省下来的钱就可以放心大胆的吃喝玩乐了，性价比简直超高！以下这些美食，快去尝尝吧。
下文转载自作者：思思夜说美食
我国幅员辽阔，共有34个省级行政区，每个省都有自己的特色美食，举几个例子吧，说到天津的美食就能想到“狗不理包子”，说到四川的美食就想到火锅、担担面。而云南是一个一年四季如春的地方，很多人都喜欢去云南旅游。而云南作为少数民族最多的省份，有大量的民族特色美食。各位到云南旅游的时候，千万不要错过这5道美食，不然就白来云南了！
第一道、云南过桥米线。
米线，在全国各地都能吃到，但是为什么到了云南还要吃米线呢？就因为他是“云南过桥米线”，这是一道云南特有的美食。用大骨熬的汤，配上生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。不止这些，配料还包括来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮，这些东西混在一起做成的“云南过桥米线”，这个味道是在别的地方吃不到的，都是云南独有的味道，那你要是不吃一碗“云南过桥米线”，你还算来过云南吗？
第二道、烤罗非鱼。
全国各地都有卖烤鱼的，要排一下哪个地方的烤鱼味道最好吃，那云南的烤罗非鱼一定是其中一个。云南大理的郊外有一片洱海，海边便有成排的烤鱼摊，味道最好购买的人最多的就是烤罗非鱼。洱海边卖的烤罗非鱼，肉质细嫩，每一口都能溅出油汁，绝对是美味。烤罗非鱼还有很多的口味，和小龙虾一样，有麻辣味、蒜蓉味。这味道也是其他地方没有的，夏天到四季如春的云南玩，坐在洱海边，喝着啤酒，吃着烤鱼，那感觉最美妙了。
第三道、红三剁。
红三剁是一道云南的名菜，云南菜的特点是，要用现摘的当季时蔬制作的，不但简单精巧，还健康味美。红三剁，就是用西红杮、红猪肉、红辣椒做的，所以才会得名“红三剁”。这道云南特色美食，和几千里外的东北“地三鲜”有异曲同工之妙，只是两道菜用的食材不同，“地三鲜”用的是茄子、土豆和青椒。红三剁的三种食材，做出了很独特的味道，有些微辣，口感非常地好，用来配米饭真是非常可口。自己在家也能用这三种食材做出这道菜，但是味道肯定不正宗，所以到了云南，一定要品尝一下正宗的“红三剁”。
第四道、洱海海菜花。
在当地，海菜花的做法有很多种，用来炒菜、煮汤都可以，甚至能做成凉菜。海菜花的味道十分清淡，正是蔬菜本身的那种味道，一点都会感到腻味。就算你在云南旅游一个星期，都吃这种海菜花，你也不会吃腻。
第五道、汽锅鸡。
到云南地区旅游，就不能错过“汽锅鸡”，这可是和“过桥米线”一样，是最具云南特色的一道美食。而制作“汽锅鸡”的方法并不复杂，把鸡配上各种调料，放进了汽锅里蒸。做好的“汽锅鸡”，肉质非常软烂，放在嘴里就化了，汤也非常地好喝，味鲜香，所以一定要吃这道云南美食。
去云南游玩、旅游，一定不要错过这5道地道的云南美食。
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