多数人现在对于日本食物并不陌生，日料店早已铺满了大街小巷。但是在日本当地体验美食，仍旧是赴日旅行中不能轻易应付的一环。国内大部分日料已经做了改良，致使在日本品尝到的“相同的美食”其实出现了味道的偏差。如果去了日本游玩一趟回来，只记得寿司还不错，生鱼片吃不惯的印象，那将会是相当遗憾的事情。今天给大家介绍一些日本的特色美食及口碑很棒的店铺，有机会一定要拔草几家哦。
1、 章鱼烧
章鱼烧就是我们平常说的章鱼小丸子，虽然现在中国也很常见，但是味道还是有差别的。真是的章鱼小丸子一定是要用大章鱼做，而不是国内通常替代的鱿鱼。店家用超快的双手拿着两根铁签，上下飞舞，不一会一盘圆溜溜的章鱼小丸子就完成了，再撒上一些鲣鱼屑在上面跳动，皮酥肉嫩，是日本家喻户晓的国民小吃。
推荐店：大阪会津屋本店
2、天妇罗
天妇罗，是将海鲜、新鲜蔬菜，裹上蛋汁和面粉调制的面糊，制成油炸的食品，蘸天妇罗酱吃。其中，用虾制作的天妇罗是最受欢迎的海鲜天妇罗。真正的天妇罗专卖餐厅，都是在您点餐之后才会将食材下锅现炸，及时呈上，因此酥脆的香气、口感绝对会让您赞不绝口。
推荐店：てんぷら深町东京都中央区京桥 2-5-2 、田ざわ 北海道函館市杉並町23-10
3、关东煮
关东煮很多人会觉得跟中国的麻辣串有点相像，日本传统的关东煮用萝卜、魔芋丝、笋、丸子、鸡蛋等，分别放在不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后可以蘸芥末酱、辣椒酱等品尝。在寒冷的天气，偶遇路边的小摊，来几串热气腾腾的关东煮是最欣慰的事了。关东煮里的萝卜是必点之物。
推荐店：日本东京日本橋 お多幸本店东京浅草oden专卖店 大多福
4、日式拉面
日本的拉面是从中国学习的，后来根据当地人的喜好，做出了自己的特色。用鸡骨头、牛肉、猪肉、海鲜等不同材料作为汤底，配以叉烧、鸡蛋等。近些年在世界上日式拉面已经变成了日本料理的代名词。
推荐店：北海道札幌市丰平区美园10条5-3-12 彩未、京都府京都市左京区一寺西閉川原町20-7麺屋極鶏
5、鳗鱼饭
鳗鱼饭肉质Q弹，口感柔软，富含了极高的蛋白质和丰富的维他命。有些店会见到现场烤鳗鱼的表演，吸满了酱汁的鳗鱼，在炭火上烤得滋滋作响，油香四溢，让人完全抵抗不住。
推荐店：かぶと 東京都豊島区池袋2-53-2（鳗鱼之神的店）、川栄 東京都北区赤羽1-19-16（孤独美食家入境）
6、饭团
饭团通常以快餐和外出时的食物存在，饭团除了基本的大米外，中间还会加入鱼肉丁和梅子丁等。传统来讲，饭团一般会做成三角形，里面的鱼肉食材一般是三文鱼或金枪鱼。你一定记得日本动画片上那些主角出门时，饭盒里准备的一个个可爱的饭团吧。
推荐：Lawson的烧三文鱼饭团、蚬肉生姜饭团、焦がし醤油の鲑バターおむすび
7、寿喜烧
它就是日式火锅的一种，汤底由日是酱油、砂糖、昆布等组成，加入牛蒡丝、老豆腐、白菜、萝卜、肥牛片等，煮熟后蘸蛋汁食用。蛋一定是正宗的土鸡蛋，蛋是寿喜烧的灵魂，肉是寿喜烧颜值。
推荐店：米久本店 东京都台东区浅草 2-17-10、三嶋亭京都府京都市中京区寺町三条市604-8035
8、日式烤鸡串，
日式烤鸡串可分盐烧和酱烧，将小块鸡肉或鸡内脏串在竹签上在每块鸡肉块或鸡内脏之间，通常会夹上青椒、洋葱、香菇和大蒜等配料，在炭火上烤熟食用，推荐去专门的烤鸡串店。
推荐店：鸟しき 東京都品川区上大崎2-14-12、马耳东风京都市中京区室町通四条上る菊水鉾町587
日料中充满了与中餐微妙的相似之处，但又融入了它自身的独有风味与特色。来日本旅行的人品尝到这些美食时，总是即熟悉又陌生。但通常能满足国人被中华美食惯坏的挑剔味蕾，也能带来舌尖猎奇的新鲜感。
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