瓤西胡芦,瓤西胡芦的做法是怎样的？瓤西胡芦怎样做才好吃？美食网让你更快掌握最新的瓤西胡芦做法知识，赶快行动起来吧！西胡芦清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效，适宜夏天吃的一道菜。
1瓤西胡芦的做法步骤
1. 首先把肉末放在溶器量加姜末
2. 加2勺生粉。
3. 1勺生抽
4. 1勺白酒
5. 加适量的盐，少许香油快速搅拌起劲。
6. 将西胡芦洗净切成2厘米厚的片，再在片的中间切一刀不要切断。
7. 切完用盐拌一下使之软化。
8. 然后把肉末瓤到夹缝中。
9. 逐个瓤完起锅，加油油热放瓤片小火煎制。
10. 待两面煎至微黄，倒入适量生抽，煎至两面酱色。
11. 到入没过瓤片一半的水大火烧开。
12. 煮至收汁盛起即可
小贴士
西胡芦用盐拌一下使之软化再瓤。
25分钟早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1. 西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花。
2. 加盐和花椒面，再加水调成糊。
3. 调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。
4. 不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。
5. 煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁，总之就是喜欢吃什么就往里加什么。
3麻辣西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿。
2.青椒，小米椒切斜段。
3. 葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好。
4. 锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。
5. 葱花爆香
6. 西葫芦、辣椒下锅翻炒。
7. 调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡。
8. 最后再来点芝麻油炒匀关火。
9. 装盘
10. 开动，很下饭。
小贴士
我做这种素炒一般情况下火候都不大，也就是不喜欢把菜吵得太过，这样的炒菜不但色泽好而且保留了菜的清香味道。这个口感也要随自己的爱好把握，每个人的口味是不一样的。
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