蒸鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹的具体做法？我为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的蒸鸡蛋羹。儿子小的时候我最喜欢蒸鸡蛋羹，因为比较快，还很有营养。刚开始的时候，不太会蒸，蒸的会老，慢慢的就有经验了，蒸出来的鸡蛋又好又嫩，儿子很喜欢吃，给自己爱的人做吃的是一种享受，看着他吃完会很有成就
1肉沫蒸鸡蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋打到碗里，加适量盐搅匀
2. 加温水继续搅，温水和鸡蛋液的比例1:1
3. 搅好的蛋液放蒸锅蒸。蒸的过程中，炒锅加油，油热后倒入肉沫翻炒，放盐和生抽翻炒，倒入彩椒丁继续炒一分钟出锅
4. 蒸蛋在水开后7分钟左右大概四分之三已经凝固，均匀倒入炒好的肉沫彩椒丁，继续蒸3分钟。出锅前撒上葱花。
肉沫蒸鸡蛋羹的做法
2蒸鸡蛋羹的做法步骤
1. 先把鸡蛋打四个在一个大汤碗里，放盐，花椒面，香油，如果要想再鲜一点可放点海鲜酱油，放完辅料要把鸡蛋搅拌均匀。
2. 搅拌均匀后，如果想吃完整的蛋可在搅拌均匀后再放里两个鸡蛋，口味可以根据自己喜欢来定。很好吃、又滑又嫩。有营养！
蒸鸡蛋羹的做法小贴士
蒸鸡蛋的水最好用温水，蒸出来的鸡蛋会很滑很嫩！
3从喉咙里滑下去的美味【超嫩蒸鸡蛋羹】的做法步骤
1. 先烧水哈，倒水，大火烧开，水量不要少，会蒸发
2. 在烧水的空隙准备蛋液。
鸡蛋打散（打久一点，让蛋清蛋黄充分混合均匀一些，打到蛋液有些失去浓稠度）（这是为了让鸡蛋羹更细腻，没有一个个小气孔）。
3. 倒入半碗清水（蛋液和水的比例大概是1:3）（水大概是蛋液的三到四倍），稍稍拌几下混合均匀。
4. 加入一茶匙盐，半茶匙味精（按个人口味可适当调整）拌匀（多拌几下，如果是细盐还好，但如果是粗盐，还是得多搅拌几下，以防盐沉在蛋液底）（嗯是的，我用的就是粗盐，海盐，上一次的教训~鸡蛋羹上面没味道，淡淡的，底下是咸味大大滴~）（为此我也没想到好的办法，只能多搅拌，不知道大家有没有好的方法，还请多多指教）
5. 水也烧开了，放上蒸屉，端上蛋液（上锅前再搅拌一下），盖上一个盘子（或者你用保鲜膜也好，不过我还是建议盖盘子~嗯是的，我也用过保鲜膜，结果是蒸的时候能听到保鲜膜受热破裂的滋滋声，掀开锅盖看到保鲜膜上一个个洞，保鲜膜毕竟是塑料薄膜，受热会产生有毒素，所以不建议用保鲜膜）
6. 中火蒸7分钟左右（中途可适当掀开盖子检查）
7. 淋上酱油，用勺子抹匀，热一点点油，淋上~滋啦滋啦响~（小心溅到）（油要少，一点点就够了，这个量说不准，大概两三克）（或者直接滴几滴香油）完成！
8. 成品图~真的好嫩~
9. 成品图~好好吃~
10. 真不愧为从喉咙里滑下来的美味
11. 简单的食材做出简单的美味
12. 也许生活就是这样~也许简单平淡~却不失美好惬意~
13. 爱生活~周末~如此惬意~
从喉咙里滑下去的美味【超嫩蒸鸡蛋羹】的做法小贴士
我呢都喜欢做一些家常小菜，用最简单的食材来做一道美味。所以可能大家一看封面标题就不会很在意，肯定很多人都直接略过去了，就算点进来看了菜谱，一看这么简单，不用看菜谱都会，也就不会收藏了。作为一个刚发菜谱不久的，我确实奢想过也许会有一些人会成为我的粉丝，也就这样，以至于有两个人关注了我我就兴奋得上厕所结果走到厨房~哎，不说这个了。我是一个事情没做好不爱罢休的人，我每新做一样食物，就会一直想着下次该怎么做，什么时候做，怎样才能做好，所以我可能一样食物一天做了五六次-_-#像这些天，我就没事瞎折腾，做出来的还会有姐姐来分担~
4蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋羹蒸蛋的做法步骤
1. 我是用了三个鸡蛋，足够了！
2. 加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。
3. 搅拌均匀后成淡黄色
4. 气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些 表面会平整
5. 保鲜膜封碗口
6. 隔水加热即可。
7. 加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，
8. 十分钟左右开盖放上虾仁 ,再小火五到十分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油。就可以了。
蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋羹 蒸蛋的做法
如果觉得《蒸鸡蛋羹的吃法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
