广州小蛮腰
食在广州：港剧中最常上镜的粤式美食，您尝过哪些？
任何来广州游玩的人，除了喜欢当地的风土人情和秀丽风景外，最念念不忘的怕还是广州的美食吧！一提起广州，许多人的第一个念头便是有许多好吃的，毕竟“食在广州”的美誉可不是浪得虚名！那么广州最地道的美食有哪些呢？
糯米鸡
1.荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是用荷叶包裹的，这是与其他糯米鸡最大的不同，也是广州的一大特色。因为在蒸煮的时候包裹着荷叶，所以里面的鸡肉、咸蛋黄、糯米等都会染上荷叶的清香，吃的时候糯米包裹着鸡肉，鲜嫩多汁，糯米虽然有些粘牙但是却非常柔软，吃起来香味十足，既能作为一个人的主食，也能作为聚餐时的主菜！
马蹄糕
2.马蹄糕
马蹄糕是闽南地区的传统糕点，制作方法也非常简单。荸荠粉与糖水均匀搅拌后放入蒸笼中蒸熟后，再用刀切片后便完成了，色泽淡黄、入口即化，吃着清爽香甜，特别受孩子们的欢迎。马蹄是荸荠的另一个称呼，这便是马蹄糕名字的由来，吃马蹄糕时有一点需要注意，吃完之后不要马上出门，不然会很容易被蚊虫叮咬，如果一定有要事要出门的话，一定要做好防蚊虫措施！
云吞面
3.云吞面
云吞面是广州人心中难以割舍的存在。他们在吃云吞面时一般都有三讲究：在和面的过程中是不能用水的，正宗竹升面就是完全靠鸭蛋来和面，这样的面条虽然被水煮过，但是在吃的时候却带有韧性，而且非常爽脆；云吞的肉馅一定要用虾肉、马蹄、七分瘦三分肥的均匀搅拌而成，吃着弹牙有嚼劲；一定要用河虾子和大地鱼来熬高汤才最正宗，这样的熬出来的汤才是鲜的，千万不要加味精进去哦。注意好以上三点，做出来的云吞面鲜香爽脆、有嚼劲，吃上这么一碗真的是一种味觉享受！
虾饺
4.虾饺
粤式早茶“四大天王”之一便是它啦，也是广州早茶蒸食中最出名的一个早点，广州人早上饮茶，总是会点上一笼。好的虾饺皮薄如纸、透明玲珑、肉馅隐约可见，一口便能吃下一个，虾饺的肉馅一般包括虾肉、笋、猪肉等，用澄粉皮包裹成半月形，一口咬下去的时候皮又薄又软，弹嫩的虾肉与少许的汁液在舌蕾间迸发，爽滑清鲜，美味诱人！
叉烧
5.叉烧
叉烧是一道具有广州特色的烧味，用盐腌制后放入特质的炉中烧烤，这样烤出来的肉色泽鲜明。在吃的时候在外面涂上一层蜜汁，肉质软嫩多汁，外甜内咸，吃法多种多样，叉烧饭、叉烧包都是不错的搭配！
肠粉
6.肠粉
肠粉的最后形状因为看着像猪肠，所以被乾隆赐名为肠粉，肠粉虽然外表普通但是它可是广州十大名吃之首哦。广州的肠粉有咸甜两种口味，可供大家随意选择。咸的肠粉里面都是以各种肉类为馅料，而甜的肠粉则是以被糖浸泡过的蔬果为主。肠粉在广州也分为两派，一派是注重馅料口味的布拉肠粉，另一种则是更为注重酱汁口味的抽屉式肠粉。
以上的几种美食你吃过哪些呢？有机会去广州一定要尝一尝这些地道的美食哦~
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