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美食，作为佛山的一张名片，早就成为游客前来佛山的充分理由。每到饭点，您是否为不知道去哪里吃饭而犯选择困难症呢？禅桂中心区域酒楼食肆林立，知名品牌餐饮众多；顺德私房菜酒香不怕巷子深；三水、高明农家乐出品地道佳肴，到底吃货们在哪儿出没？五区中美食到底哪家强？昨日，阿里巴巴旗下的本地生活服务平台“口碑”发布数据显示，顺德区餐饮商户最多，三水区人均消费第一，禅城区人均消费最频繁。而在不同类型的商业体中，帅哥更偏爱工作地点附近的食肆就近解决，而美女则会选择逛街地附近进餐。
帅哥美女喜欢在哪里聚餐？
数据显示，在佛山使用支付宝的消费者56%是男性。所有消费者中，80后、85后、90后是主力军，占比分别为19%、22%和23%，而95后也有后来居上之势，达到18%，由此可见年轻化程度很高。
“佛山餐饮消费中男性埋单占多数，表明大家很有绅士风度。”该平台相关负责人侯平说，佛山的商城食肆场所很多，看似千篇一律，但其实每家商场真正吸引的消费者也是不尽相同。
例如位于祖庙路核心区域的A11铂顿城，60%的消费者都是95后女生，以白领、大学生和网购少女为主；而与之一路之隔的岭南天地，50%以上的消费者都是有经济实力的女性。同样比较吸引美女的还有南海万科广场，这个商住综合体的消费人群55%是20~25岁的网购美少女，喜欢买衣服和家居用品。
至于男生，禅城的创意产业园是个聚集地，因为集中了不少创业公司，IT男数量比较多，用户52%以上为男性，而且年龄集中在26~30岁。如果想邂逅男神，创意产业园是个不错的选择。
有家庭的消费者，更偏爱住宅附近的商城。例如凯德广场，位于禅桂中心区域交界，周边都是密集的居民区，所以消费者男女用户各占一半，54%都是辣妈酷爸。容桂天佑城，53%都是有宝宝的辣妈。
商家套路深你懂吗？
日常到食肆消费，或许你也会碰到不少“甜头”，例如“满就减”“消费送现金券”等，该平台不但对消费行为进行分析，还对餐饮企业的营销手段进行了统计。餐饮企业的营销套路无处不在，通过“消费前影响决策、消费中提高消费额、消费后提升回头率”等招数吸引客户。
例如在消费前，为了吸引用户到店，会推出人气产品，例如1元菜品，消费者到店后会进而增加其他消费。类似的手段还包括发放专属性质的“新人券”等。
而在消费中，为了提升客单价，商户的招数更是多得数不胜数。例如“满减券”，商户计算过消费者到店的正常平均每桌消费如果在180元，那么可能就会设定200元的门槛，满200元才可以用“满减券”，而消费者可能会为了这个优惠而多点一个菜，这样每桌消费的平均价就提高到200元以上。又例如“搭售”，原价88一份小龙虾点单即送价值58元的果汁一扎，但其实果汁的成本不高，客人可能会因此点一份小龙虾，还有的客人吃一份小龙虾还不够吃，这样消费额就会上升。
最后，别以为吃过饭消费就结束了。买单后，商家可能还会送你“现金券”或者“生日券”等，吸引再次消费。特别是现金券，商户设计非常巧妙，例如如果商家获得的大数据显示人均回头频次约为2周一次的话，那么现金券的有效期就设定为一周内使用，这样就会缩短客人回头的消费间隔的时间。
各区吃货地图逐个看
禅城消费频次最高：比平均水平高10%
相比顺德和南海，禅城区聚集了许多老牌的成熟商圈，生活气息较浓，所以居民消费频次最高，比佛山平均水平还要高出10%。
顺德商户最多：占33%
顺德作为“世界美食之都”，“厨出凤城”早已闻名海外，从街头小吃到上等佳肴，从大众菜式到私房秘制，在顺德，“吃”才是正经事。随着《寻味顺德》在央视热播，不少游客更是远道而来顺德专门寻吃，在吃货们如此热情追捧之下，顺德餐饮商户高居榜首实至名归。
三水人均消费最高：比平均水平高30%
三水区并非高档餐饮集中地，餐饮企业以农家乐为主，鲜有高星级酒店，为何人均消费会跃升佛山第一呢？据介绍，这与三水区的消费类别和特点有关，三水以农庄、度假村等正餐类别为主，所以每一单的消费金额相对较高；而相比其他区域，消费人数和次数又少一些，这就是数学中分子大而分母小的情况，所以人均消费就更高。像禅桂中心区域，家庭不想做饭，或者三五知己聚餐都会外出消费，使用支付宝的客人也多。但在三水这部分小型消费较少，农家乐使用支付宝也少，记录的数据多数是旅游团队聚餐，特别是高铁站点开通之后吸引了比较多外地游客，所以数据有一定片面性。
南海消费人数最多：占28%
据分析，南海人口是五区之首，餐饮消费人数占据首位也在情理之中。
来源：广州日报
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