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木瓜银耳薏米羹最正宗的做法 怎么做木瓜银耳薏米羹

时间:2021-06-23 15:27:59

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木瓜银耳薏米羹最正宗的做法 怎么做木瓜银耳薏米羹

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1木瓜山药银耳羹

1.木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀块备用

2.砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开

3.开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好

4.继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜

5.如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压,再熟的木瓜煮出来也会是块状的,不会散

6.大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖

2薏米芡实银耳浆

1、薏米芡实莲子各用手抓一把淘净。

2、红枣五六个洗净去核。

3、银耳泡发洗净撕碎。

4、所有材料放入带预约功能的电饭锅中,加入适量水,用煲汤功能煮一小时。

5、然后倒入豆浆机中,按下五谷豆浆功能煮好。如果刚出锅太热,可以兑点冰鲜牛奶,这样很快就喝完了。

小诀窍

为什么要用预约功能电饭锅?因为晚上睡觉前把这些东西丢进去,把时间定好第二天早上一起来就直接倒入豆浆机,这样还很热的东西做起来很快。一会就有得吃了。不用因为打豆浆而早起,而且差不多几小时的浸泡煮得也很烂,打出来的浆就稠。

3银耳木瓜汤

1. 银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块。

2. 将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。

3. 银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖

4. 继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。

5. 加入适量的牛奶,口味更佳哦。(不喜欢牛奶的可以忽略此步骤)

6. 自然冷却后就可以享受美食啦,流口水中...

小诀窍

1. 选银耳很重要哦,银耳应该选偏黄的,白色的银耳是熏硫磺的不能买。

2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右,煮出来糯糯的好吃!

3. 如果按以上做法,银耳一直煮不糯,有可能是银耳品质问题,具体也可跟我留言交流哦。

4银耳红枣木瓜羹

1.干银耳泡发1小时,摘成稍小的朵,清洗干净,放入高压锅中,加入3倍以上的水,大火烧开,转小火压30分钟左右

2.银耳压30分钟后,打开高压锅,将清洗干净的红枣和适量冰糖丢进去,大火烧开,转小火炖10分钟,关火

3.将木瓜去皮,去籽,切成块,放入压制好的银耳红枣汤中混匀即可

5银耳薏米莲子羹

1、把银耳、薏米和莲子洗净,然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。

2、加热时再放入红枣一起煮开,煮开后再加热5分钟,切断电源保温半小时。

3、继续加热至沸,切断电源,电饭锅上盖上保温的材料,保温2小时。

4、最后放入蜂蜜(放入时温度不宜过热,否则破坏蜂蜜的营养成份)。

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