猪骨白菜豆腐汤最正宗的做法,美食频道为您汇集可最新最热的猪骨白菜豆腐汤食谱菜谱，让你更快掌握最新的猪骨白菜豆腐汤做法、猪骨白菜豆腐汤怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；2.煮5分钟后放入切成块的白菜；3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。
1排骨白菜豆腐汤
1.排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖
2.白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的
2白菜豆腐奶白汤
1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用
2.锅热后倒入少许油
4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒
5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀
6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中
7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）
8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟
9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成
3白菜豆腐虾皮汤
1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒白菜至软。
3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
4白菜豆腐粉丝汤
1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。
2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。
3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。
4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。
5干白菜豆腐酱汤
1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。
2、豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。
3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。
材料替换
原料用土豆干替换豆腐，则称为双干酱汤。
口味变化
调味料中的大豆酱用朝鲜族辣酱替换，则称为干白菜豆腐辣酱汤。
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