猪骨白菜豆腐汤的家常做法_猪骨白菜豆腐汤怎么做好吃，在外面吃你放心吗？说NO和hhoney111一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，猪骨白菜豆腐汤既简单又美味，还不和hhoney111一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；2.煮5分钟后放入切成块的白菜；3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。
1白菜豆腐肉丸子汤
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
2辣白菜豆腐汤
1.豆腐冲净切成大小适中的块，辣白菜再切小一些
2.锅内放少许油烧热，放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉，飞水后捡出几块切片放这里了
3.倒入辣白菜继续翻炒
4.填入适量清汤
5.煮开后放入豆腐，再煮5分钟左右关火即可
3韩式辣白菜豆腐汤——色彩与味觉的双重诱惑！
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
小诀窍
1、放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
2、其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
4、也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。
4猪骨腊味冻豆腐汤
1.猪骨焯水，所有材料洗净切好
2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小时
3.接着放咸鱼煮十分钟
4.放冻豆腐煮两分钟
5.依次放葫芦瓜
6.待葫芦瓜快熟时放腊肠，腊肠下锅后煮5到6分钟放少许盐即可．
5排骨白菜豆腐汤
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
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