沙参玉竹贵妃汤的家常做法

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1玉竹沙参煲鹌鹑

1.将鹌鹑宰好切件，飞水后与其他材料一同入锅。

2.烧开后文火慢煮2小时，调味即可。

2玉竹参果猪肉汤

1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣；

2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟；

3.加盐、味精调味服食。

小诀窍

健康提示：

养阴，清热，解毒。适用于鼻咽癌的辅助治疗。

食物相克：

南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

3沙参百合鸭汤

1、沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅；

2、加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

4沙参玉竹老鸭汤

1、老鸭让店家剁好，洗净后冷水下锅焯水，沙参、玉竹洗净备用。

2、砂锅一次加够水，放入焯过水的鸭块和姜片，盖上盖子。

3、大火烧开后转小火慢炖1个小时后，加入洗净的沙参和玉竹。

4、再继续炖1个小时，食用前加盐即可。

5沙参玉竹菜干煲猪肺汤

1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；

2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；

3.瘦肉洗净切块，汆水捞起；

4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。

功效：

润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。

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