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#仙桃市#仙桃北依汉水，南靠长江，国土面积2538平方公里，是江汉平原中心城市，素有“江汉明珠”美誉，是荆楚文化的重要发祥地之一。原名沔阳，拥有1500多年的建制历史，是湖北省省辖市、武汉城市圈西翼中心城市、亚洲体操之乡。崇文重教，自古被誉为“文化之乡”、“状元之乡”，人才资源十分丰富。仙桃名胜古迹遍布，从古到今，数不胜数。接下来就让我们一起看看仙桃有哪些美食吧！
沔阳三蒸
沔阳三蒸，是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜。沔阳三蒸颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。仙桃被授予"中国沔阳三蒸之乡"称号。9月10日，"中国菜"在河南省正式发布，"沔阳三蒸"被评为"中国菜"之湖北十大经典名菜。
沔阳麻鸭
沔阳麻鸭，为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。 沔阳麻鸭系湖北省仙桃市(原沔阳县)畜禽良种场育成。1974年湖北省科委组织有关单位制订品种标准时，命名为沔阳麻鸭。阳麻鸭耐热抗寒，适应性强，成活率高。
美味鲫鱼汤
仙桃市境内河湖密布，水系发达。其鱼类主要有：草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼、黄骨鱼等。在这些鱼类中，仙桃人餐桌上最常见的是鲫鱼；最常吃的是煎鲫鱼、豆瓣鲫鱼、鸡蛋鲫鱼清炖、油炸小鲫鱼、鲫鱼火锅；最喜欢喝的是鲫鱼汤。鲫鱼，也叫“喜土鱼”（性喜偎土）具有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。 产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效地催足乳水。
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