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厦门美食丨30家藏在老厦门市井中的街头美食+鼓浪屿岛美食全攻略

时间：2022-10-21 04:40:51

老厦门的市井里总是藏着一些“幽灵美食”

它们或是行踪不定，连老客们都吃过闭门羹

或是藏身在街头巷末的犄角旮旯

但越是这样的美食却越像是有了魔力一般

吸引着无数食客和老饕们一次、又一次地去找到它们

扒姐集齐了这30家“幽灵美食”

这么走心的吃货攻略，还不速速收下！

▽▽万英海蛎饼

一说到厦门老市区里的“幽灵美食”，扒姐第一个就会想到万英阿姨家的海蛎饼。每天下午3点开门，一卖完就收摊关门。为了找到它，扒姐也吃过两次闭门羹，但其实掐着点过来，就可以看到万英阿姨忙着摊饼、下锅。

早年间万英阿姨因为下岗而开始了自己卖海蛎饼的小生意，没想到，这生意一下子红火起来，自己也就从从40岁忙到了60岁。

炸得金黄的海蛎饼香味远远地就能闻到，内里烫口的面糊和了胡萝卜丝和葱末，又嫩又糯。海蛎的分量像极了自家做饼时的大气，颗颗滑嫩饱满，吃了一个又馋不住想来第二个。

地址：角滨路45号

电话：0592-5131527

人均：4-12元

营业时间：每天15点-卖完收摊

局口拌面

大名鼎鼎的局口街里藏着一家99%厦门人都知道的局口拌面，每天下午四点之后才开门，曾经专程中午前往的扒姐也吃过它的闭门羹。

虽然厦门的拌面店不少，却仍是衷情于他们家的花生酱。吃拌面时一般会再点上一碗海鲜汤，数十种料码在小摊上整齐排开，价格虽然是不便宜，但仍是有魔力般地去了一次又一次。

地址：局口街思明南路横巷内（莲欢海蛎煎隔壁）

电话：0592-8550851

人均：拌面5元，海鲜汤一般20+

营业时间：16:00-02:00

阿卿春卷

女人街的入口处有一家阿卿春卷，就挤在一个小横巷的入口处，老板每天坐在小摊前，来了客人就包一个春卷，客人走了就继续和街里街坊聊天。

现在已经涨到了5元一个，一口咬下，内里的蔬菜很是鲜甜，每一口都能尝到些新东西，贡糖、辣酱、香菜……吃完一个其实只够打打牙祭，偶尔嘴馋的时候仍是会忍不住。

地址：思明区中山路局口街8号

人均：春卷5元一卷

郭氏巷内沙茶面

厦门人的日常食谱里是不能没有沙茶面的，在中山路一代，虽然名气不及月华沙茶面那般大，但陋巷中的郭氏巷内沙茶面，确是不少本地人的最爱。

说它是“幽灵美食”一点不过分，不仅开的位置偏僻，每天偏偏还就还要等到太阳下山了才开门。扒姐认为它是性格温柔的沙茶，颜色没有那么鲜艳，口味微甜，还有一丝柔和的辣味。吸饱了汤的面条最是可爱，配料给的很足，一碗下肚超级满足。

人均：18元左右

地址：思明北路72号仁和宫巷内4号(近大同路)

营业时间：17:00-05:00

老郭油葱糖薄饼

对吃货来说，厦门的每一条老街都对应着至少一家的老味道。熟悉镇邦路的朋友们会记得那家开了十几年的陈佳甜品，而陈佳甜品店门口的那个小摊，不知道你是否还记得？

老郭的小摊摆了近三十年，只卖油葱糖薄饼和北仔饼这两样。9月份的会议之后休息了不短的时间，不少的老客人盼了又盼，如今总算在这条路上又见到了老郭的身影。

最喜欢做油葱糖薄饼时拉扯开银白色麦芽糖的时候，像是见证了一场街头的魔术。北仔饼在童年的记忆里算得上“黑暗料理”，长大了之后才能够发现，原来芥末和沙丁鱼、酸萝卜能够碰撞出这样难以言喻的美味。

地址：镇邦路65号前的小摊（陈佳甜品门口）

电话：13799255946

摆摊时间：一般是早上10点开始，下午卖完即止，可以打电话咨询

人均：油葱糖薄饼5元，北仔饼8元

老余土笋冻（蒋阿姨香飘姜母鸭）

扒姐曾经在大生里等车的时候被香味给吸引了过去~老余家的小摊子就藏在公车站背后，早年间老伴做的姜母鸭可有名气了，只是现在为了照顾孙子，不再卖了。

老余一个人还是习惯在家门口做点小生意，炸鱼排就是老余的独创，用燕麦和咖喱酱做成外皮，裹住鱼丸串成一串入油锅炸。燕麦的颗粒感突出，咬起来有嚼劲，还有淡淡的咖喱味。

土笋冻可是上过《舌尖上的中国》的网红款，不敢说有多厉害，确实用料新鲜，冻里沙虫多，口感会比较脆。用多种原料调配出的独特酱料，配上酸萝卜和香菜，酸甜可口。老余开摊的时间比较任性，路过的时候有没有开门都要看缘分了。

地址：思明区大生里车站背后

人均：10元左右

黄氏烧饼

说起这家黄氏烧饼，甚至连个摊子都说不上，就在居民楼里，自家门口推门摆个简易版的烤炉就红红火火地开卖了。扒姐第一次去的时候绕着小区走了好几圈才找到它。不过5种烧饼，却在街坊邻里的帮衬下开了30多年。

肉酱、咖喱、贡糖多味夹层、甜馅、咸公饼五种口味的烧饼，刚出炉的烧饼的浓郁饼香就是街坊邻里的最佳讯号，不用喊大家都心领神会地都闻着味儿出来买饼。

饼皮十分酥脆，一咬就满嘴掉渣；不同口味的饼有不同的性格，贡糖里的菜头酸和甜咸混搭得恰到好处，咖喱味的别具风情，最“大牌”得属咸松饼，不预定你可吃不着。

地址：文园路51号101室

电话：0592-2041749 / 0592-8763170

大个子烧烤

厦门的宵夜传说里，烧烤一定是浓墨重彩的一比。藏在凯旋菜市场旁的小巷子里的大个子烧烤，每天晚上7点之后才开门，只要循着夜色，就能找到它。

别看店面简陋，却每晚都坐得满满当当，不少人都是大老远赶来。最爱的就是他们家的肉类：鸡腿烤得外焦内嫩，火候把持得刚刚好。烤到焦香的鸡软骨啃着更爽，这股子干香的胶质感和外面的味儿，吃一次就叫人停不下来~

地址：金榜路凯旋菜市场旁

电话：13385920360

营业时间 : 19:00-凌晨03:00

人均：25元

前埔大同西多士摊

不少“幽灵美食”都伴随着学生时代的记忆，他们同学生一样放寒暑假，再任性些的，连周末也是不开门的。在大同中学边上的小区里，就有这样一家专卖西多士和糯米炸的小摊子。

学校门口每到放学点就被拿着零花钱的孩子们给围得里三层外三层，西多士是特香包蘸满了均匀的蛋液炸出来的，抹上一层自家熬的果酱，就是放学之后心心念念的零嘴儿。

炸得Q糯的糯米炸同样深得孩子们的喜欢，甜香中带着米浆的颗粒感，每次都忍不住能吃上两三个。

地址：古楼路大同中学对面

人均：5元

无名面线糊

小区里的一家面线糊摊子，低调得甚至连个名字都没有。老板漳州人，笑起来腼腆又亲切得很。因为生意好得很，因此要想吃到想要的卤味，可要趁早帮衬，每天早上五点多开张，一般十点多就卖完收摊。所以到了中午还想找到它，基本是不可能了~

卤汤里带着鲜嫩的鸭血，汤头鲜味足，客人们都毫不拘束地在低矮的板凳上坐着，冷天里吹着风吃一口烫口的面线，再和遇到路过的邻居打个招呼，居然觉得心情格外舒畅。

营业时间：5:30-10:00

电话：13606031839

地址：湖里区金尚路金尚小区珑仁堂大药房前面线糊摊

新型鸡蛋汉堡

其实是扒姐很早之前就知道的一个小摊子了，自从去年九月份过后就没有再见过这个小摊子，不知道最近是否又回到了东芳山庄的天桥下？从前每到下课点，小摊子总会被下课的孩子们围了个熙熙攘攘。

方形的鸡蛋汉堡很是少见，同样打了面粉糊和鸡蛋在铛里，还要均匀地盖上一层猪肉末作配料。4元的猪肉很少，5元就可以有吃得过瘾的分量。

5元的鸡蛋汉堡分量特别扎实，肉松、鸡蛋、肉末、酸菜都是有层次地铺排开来，一口吃到多种口味有实打实的饱足感。

营业时间：16：40-19：00（不确认是否出摊？）

地址：东芳山庄公交站（BRT下面，通往明发方向）

无名碗仔粿

吃碗仔粿，还是要同安的好。在同安土著胖友的推荐下在钟楼附近找到这家。每天一早骑着三轮车而来，卖完就收摊。所以经常路过的时候都找不到它的踪迹。

小签一挑，加入秘制的沙茶酱、乳浆、红葱等，看得出小摊的老板很有审美的眼光，这样在破旧的桌板上一放，很好吃还有点美，一人一个是一定不够的，老客人们经常就蹲在摊子边上的小矮凳上，一吃就是三四个。

地址：钟楼星巴克一条街，一辆三轮车周围好多小桌子。

营业时间：不固定啊，每天早上都可能遇见它~

碧香小吃

老早就听说同安的胖友极力安利过的一家炸物店，每天下午才开门，虽然是店面，但门头实在简陋到让人难以注意到它。但就算这样，也挡不住每天都需要大排长龙的超高人气。

招牌是一种叫“肚纱卷”的“五香条”，是用猪肠衣替代了豆皮来裹肉油炸，口感酥脆满分，肉油香而不腻。海蛎炸在同安大约是统一定价，2元一个的小食很有幸福感。

地址：城南路与凤岗路交叉口建行向西，BRT城南站附近。

营业时间：每天16:00后

还有那些登堂入室的“幽灵美食”……

佘阿姨花生汤

大名鼎鼎的佘阿姨也已经有三十多年历史，曾经只在晚上出摊的幽灵美食，吃不吃得到完全靠运气。现在有了门店，也依旧傲娇，扒姐好几次大白天去都没开门。

煮汤的就是佘阿姨啦，会用小锅为客人加热花生汤，也可加入蛋花。花生汤香浓，甜度适中，搭配虾饼或油条更佳。

地址：思明区大同路和思明北路交界处

时间：20:30开门

豪香里脊肉串

最早的时候在思北那儿有一个绿色的小摊子，下午路过的时候要是运气好就能遇见老板摆摊炸串。后来生意逐渐红火了竟然也开起了店面，扒姐去的大中路店，门口总是会排起长长的队伍

炸好的肉串特别水灵，带着诱人的色泽。肉汁被完好地锁住了，肉片又大又嫩，吃起来不油不腻。辣椒粉的辣劲更是不容小觑，最好是厚厚地撒上一层再一口吞下，保准辣得你嘴唇发热，额头冒汗。

地址：大中路1号之2铺（百草园隔壁）

人均：3元一串

高阿二酸笋面

同样是藏满了老厦门们回忆的一家了。早年间也是在思北路口一代摆摊子，后来跑到中山路附近的小巷子里安了家。每天晚上5点之后开门，虽然附近的酸笋面店不少，但总是他们家的生意最好。

店里的价格也算得上很良心，15元可以选上四种料，三荤一素。要是馋不过想多吃几种料的，一样荤菜再加5元就是了。汤头其实不是酸爽那一派的，还是滚烫而鲜甜味多些。酸笋煮出的咸酸味一点不呛人，不少深夜里喝了酒的朋友，总会把这里当做醒酒的地方。

地址：思明北路40号后门

电话：15960846651/15860759128

营业时间：每日17:30-04:00

人均：酸笋面15元四种料，可以三荤一素，再加一个荤菜+5元

古味四物番鸭面线

中山路一带的小巷子中可是藏龙卧虎，很多年前只是一个四物汤的小摊子，现在也在原来的位置开起了小店面。扒姐几次中午过去都扑了空，现在才知道下午4点半之后开门。

冬天里真没有什么能比一碗暖和到胃里去的四物汤更加舒服，汤头已经熬成了浓郁的黑色，四物的味道特别浓。

料码都是自己选的，扒姐加了猪心和肉羹，主食还可以选择加泡面或是面线。热乎乎地吃完一整碗，出去之后再也不会觉得天气冷了~

地址：思明区曾姑娘巷（靠近思明电影院）

人均：20元

营业时间：每天16:30之后开门

旺进麻辣烫

厦门麻辣烫的风云榜里少不了文塔旺进麻辣烫的一席之地。原来就是菜市场里普通的一个小摊子，扒姐每次都是就着昏黄的夜色吃完一串又一串的麻辣烫，而它最近竟然也搬进了新店里！

环境比之前摆摊时好了不少，味道可一点都没变。空气里满载着花生酱和沙茶酱的香气，光闻着味儿，就忍不住了。一份泡面、一盘炸串，再配上一瓶冰可乐，就组成再地道不过的厦门式宵夜。

地址：文塔路100号

电话： 13859954517

人均：30元左右

营业时间：下午16点左右-03:00

搁来吉勒黄金豆腐袋

六中学子们大多都会知道这家小店，厦门做豆腐袋的店少之又少，最开始的时候老板也只是在六中门口推了个小摊子，能不能遇着全看运气。去年开始在马路对面的超市旁边开起了小窗口，每次一到下课点就会被学生围满啦。

豆腐袋已经涨到了8元一个，算起来其实不便宜。炸得酥香多汁的豆腐里面塞满了炸里脊肉、萝卜丝和腌黄瓜，咬在嘴里汁水满满，路过时总想来一个解馋。

地址：厦禾路厦门六中马路对面88超市里面

电话：18250882552

人均：豆腐袋8元一个

陆丰煎饼

陆丰煎饼可是扒姐每次到了同安必定要打卡的地方！从早前简陋的小摊子一直追随到现在的店面，陆丰煎饼的升级可真的不是一点点。和别处的煎饼都长得不太一样，扒姐点的豪华加蛋版看起来十足是一摊煎鸡蛋。

拿起筷子扯下一块才发现它的秘密：香韧油润的饼皮原来藏在嫩嫩的鸡蛋下面，薄薄的饼皮又香又有嚼劲，超好吃。内里的馅料更是满分，蛋香、肉香、韭菜的清新气息加上饼皮的酥香，在嘴巴里混合交融，妙不可言。对了，记得一定要加点辣，吃起来更爽利。

地址：古庄大社里21号-101号

电话：15860717100

人均：5.5元

以上就是扒姐摸着圆滚滚的肚子为你们整理的30家厦门神级“幽灵美食”。说到厦门就不得不说到鼓浪屿，接下来是专属鼓浪屿的美食攻略。

一、鼓浪屿美食分区龙头路区域

①海天堂构区域

鼓浪屿美食分区概览

二、鼓浪屿各个美食区域美食介绍

（一）龙头路美食街区域

说起鼓浪屿美食，不得不提龙头路。作为鼓浪屿最热闹的地方，龙头路集中了鼓浪屿绝大多数的好评美食。龙头路并不是一条单一的路，而是“一团”路。可以见下图蓝色线。

龙头路美食概览

为了方便描述，我将龙头路呈“人”字型划分，分为①线和②线。如下图：

龙头路①线和②线

⑴ 龙头路①线美食：

①厦门老字号海蛎饼

地址：思明区龙头路290号(龙头路菜市场附近)

人均3元

一家老字号小店，略有腥味，价格实惠。海蛎煎吃多了，不如尝尝海蛎饼。

厦门老字号海蛎饼

②林氏鱼丸

地址：厦门思明区龙头路416号

人均20元

老字号了，很多攻略都有提及到，基本上属于吃鱼丸的首选之地。有鱼丸和虾丸，个人喜欢吃虾丸多一些。店面不大，时常需要排队。

林氏鱼丸

③茯苓糕

地址：鼓浪屿风景区龙头路街心花园

人均3元

不是店面，而是一个老伯在路口挑着扁担卖的。口味因为而已，博主是比较喜欢的。重在价位便宜实惠，没尝过的可以尝鲜。

茯苓膏

④黄则和花生汤（龙头路店）

地址：鼓浪屿龙头路290号

人均15元左右

这个在之前的攻略里面也多有介绍，这一家是分店。人还是比较多的，除了花生汤还有其他的小吃。

黄则和花生汤店

⑤闽南疯古早味小吃

地址：鼓浪屿风景区鼓浪屿龙头路300号(龙头路菜市场旁第七铺隔壁)

人均35元左右

很有闽南风味的一家店，品种也很多。价位不高，良心推荐。

闽南疯古早味小吃

⑥龙头北仔饼

地址：鼓浪屿风景区鼓浪屿龙头路302号(近菜市场)

人均10元左右。

这一家店我一直在想要不要推荐，以前还是很实惠的2块钱一个，现在涨到5块钱一个，口味却差了。真的，现在真的不实惠也不好吃了。以前好端端打起来的名声，就这么被自己作没了。

龙头北仔饼

⑦马拉桑鲜果汁

地址：思明区鼓浪屿龙头路54号(工商银行对面）

地址：思明区鼓浪屿龙头路181号(近龙头海蛎煎店

地址：思明区鼓浪屿鸡山路51号(近老人活动中心

人均10元左右

“马拉桑”源于台湾土著语，“陶醉”的意思。是一家以现榨果汁闻名的店面。鼓浪屿店面挺多的。还不错，挺有特色。

马拉桑果汁

⑧卢阿嬷的手艺

地址：厦门思明区龙头路418号(近麦当劳)

人均20元左右

主要以一些甜品为主，比如椰子饼，凤梨酥、烧仙草等，她家的花草茶也不错。

卢阿嬷的手艺

⑨康家龙头

地址：鼓浪屿风景区龙头路290号

人均20-30元左右

康家海蛎煎我想稍微翻一翻攻略的人多少都会有耳闻。排队排到要爆炸。味道相对来说还不错吧，用团购相对划算。海蛎煎里面很有人气。

康家龙头

⑩甜心凯特

地址：思明区晃岩路1号B1楼(近鼓浪屿音乐厅)

人均30元左右

特色是绵绵冰，价格比较贵，不过也比较大份，够一两个人吃的。厦门分店比较多，鼓浪屿有两家，这是其中的一家

甜心凯特

大佳香姜母鸭(鼓浪屿店)

地址：思明区海坛路22号(街心公园第七铺旁)

人均25-30元左右

前面的攻略有介绍，这一家是分店。在厦门也算老牌子了，有卖真空包装的姜母鸭。

大佳香姜母鸭

苏小糖烘焙生活馆

地址：鼓浪屿风景区厦门市鼓浪屿泉州路51-53号

人均50元左右

店铺装修真的很不错，牛轧糖不错。一般买包装比较好看的伴手礼，一个是赵小姐的店，一个是这一家。我觉得他家的定价很有意思，不算便宜，但又不是贵的让你不能接受。

苏小糖烘焙生活馆

汪记馅饼

地址：泉州路61号

人均20元左右

鼓浪屿四大名吃之一。馅饼主要是盒装的，可以作为伴手礼。价格不贵，可以一试。

汪记馅饼

⑵ 龙头路②线美食

①赵小姐的店(鼓浪屿店)

地址：思明区龙头路11之10号

人均40～50元

这家店跟张三疯奶茶一样，都是鼓浪屿店名中文艺至死的代表。装修十分精致，好看的伴手礼首选之店（好吃的不是首选）。上次在鼓浪屿就买了好多她家的东西送人。价位适中，凤梨酥，绿豆饼不错。

赵小姐的店

②张三疯欧式奶茶铺

地址：厦门思明区龙头路8号1楼

人均10元

又是一家不用介绍你也多少有所耳闻的店。看个人口味吧，个人觉得还不错，很大一杯。

张三疯欧式奶茶铺

③潘小莲芒果酸奶

地址：思明区龙头路8号1楼

人均：20元

如果你买了这家的芒果酸奶，一定记得要进店坐坐，拍个照片。味道不错，但是价格有点贵。

这里我想插一段话：鼓浪屿很多店卖的东西其实都不算太实惠，但是鼓浪屿是个很特别的地方，很多店我觉得已经不止于味道了，价格里面多少也卖着一些文化。比如你买一杯张三疯奶茶，在赵小姐的店里面坐着，嘟嘴剪刀手凹个造型，来个美颜过的照骗，再配上一两句“一场说走就走的旅行”式的矫情文字——获得无数个赞你说值不值？

博主觉得这些店的价位里面隐含着你的拍照费用。

潘小莲芒果酸奶

④叶氏麻糍

地址：福建省厦门市思明区龙头路139

人均：一块钱一个

这个属于必须吃的鼓浪屿四大名吃之首，老字号，而且是你想吃还不一定能吃的到的美食。我觉得叶氏麻嗞真的超屌，一个小摊位，纯手工，每天限量供应，价位也不贵，卖完收摊。

如果有人给你带了鼓浪屿的叶氏麻糍，那你记得要哭啊。

叶氏麻糍

⑤宫廷月亮虾饼

地址：鼓浪屿风景区龙头路85号(新华书店斜对面叶氏麻糍对面)

人均15元

价位不贵，胜在比较实惠，平均15元一份。