烧素烩最正宗的做法 如何做烧素烩

怎样做烧素烩 如何做烧素烩,烧素烩的怎样做？烧素烩怎样做最好吃？烧素烩怎样吃有营养？標題是专业为您汇集了烧素烩最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.豆腐干切块，油面筋切成2半，油豆腐切小块，油菜切成段，笋切成片。荸荠切成片，金针菇切成段，胡萝卜切菱形片。2.锅内加开水，将金针菇，笋，荸荠，胡萝卜，过一下水捞出

1素烩茄子块

1、将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；

2、坐锅点火放入黄油，油化开放入香叶、蒜炒香，先放入茄块煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高汤，大火烧开后加盐、胡椒粉调味，收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。

2素烧萝卜

1.萝卜500克

2.洗净后切块

3.放锅中放入冷水煮开取出

4.锅中放油，倒入葱末，姜丝

5.倒入萝卜

6.加入调料小火慢煮至烂即可

3太婆的发菜素烧

1、发菜清水侵泡，香菇和金针擦也清水泡发后将香菇切丝。

2、茭白和杏鲍鱼菇都冲洗干净，切片，不必太薄。

3、油面筋煮前切半侵泡在清水里，这样容易软，煮的时候好入味口感也好。

4、白果清水冲洗一下即可。

5、热锅下适量油，先将香菇和金针菜在油锅里翻炒。

6、接着下茭白和杏鲍菇，继续翻炒。

7、再下油面筋，加入酱油和糖还有清水大火煮开。

8、面上铺上白果，继续煮。

9、最后下发菜，翻炒出锅。

4素鸭DIY蒸烤烧皆相宜

【素鸭的制作】

1、土豆煮熟，压泥；廋肉剁肉末。

2、两者加盐糖混合成素鸭馅。

3、豆腐衣切小块，平铺在盘子里，将做好的馅放进豆腐衣，两边叠进去，软后卷成长条，如包春卷那样。

4、一张豆腐衣叠一个素鸭，上锅蒸10分钟。

5、吃不完的速冻，留着二次烹饪。

【清蒸素鸭】：蘸番茄沙司食用。

【红烧素鸭】：加酱油、糖和清水红烧。

【烤素鸭】：烤盘铺锡纸，抹上橄榄油，再放上素鸭，撒上自己盆栽的蒜苗，预热烤箱200度上下管2分钟，进烤箱10分钟。

5素烧冬瓜

1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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