怎样做烧素烩 如何做烧素烩,烧素烩的怎样做?烧素烩怎样做最好吃?烧素烩怎样吃有营养?標題是专业为您汇集了烧素烩最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.豆腐干切块,油面筋切成2半,油豆腐切小块,油菜切成段,笋切成片。荸荠切成片,金针菇切成段,胡萝卜切菱形片。2.锅内加开水,将金针菇,笋,荸荠,胡萝卜,过一下水捞出
1素烩茄子块
1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段;
2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。
2素烧萝卜
1.萝卜500克
2.洗净后切块
3.放锅中放入冷水煮开取出
4.锅中放油,倒入葱末,姜丝
5.倒入萝卜
6.加入调料小火慢煮至烂即可
3太婆的发菜素烧
1、发菜清水侵泡,香菇和金针擦也清水泡发后将香菇切丝。
2、茭白和杏鲍鱼菇都冲洗干净,切片,不必太薄。
3、油面筋煮前切半侵泡在清水里,这样容易软,煮的时候好入味口感也好。
4、白果清水冲洗一下即可。
5、热锅下适量油,先将香菇和金针菜在油锅里翻炒。
6、接着下茭白和杏鲍菇,继续翻炒。
7、再下油面筋,加入酱油和糖还有清水大火煮开。
8、面上铺上白果,继续煮。
9、最后下发菜,翻炒出锅。
4素鸭DIY蒸烤烧皆相宜
【素鸭的制作】
1、土豆煮熟,压泥;廋肉剁肉末。
2、两者加盐糖混合成素鸭馅。
3、豆腐衣切小块,平铺在盘子里,将做好的馅放进豆腐衣,两边叠进去,软后卷成长条,如包春卷那样。
4、一张豆腐衣叠一个素鸭,上锅蒸10分钟。
5、吃不完的速冻,留着二次烹饪。
【清蒸素鸭】:蘸番茄沙司食用。
【红烧素鸭】:加酱油、糖和清水红烧。
【烤素鸭】:烤盘铺锡纸,抹上橄榄油,再放上素鸭,撒上自己盆栽的蒜苗,预热烤箱200度上下管2分钟,进烤箱10分钟。
5素烧冬瓜
1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
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