怎样做红豆糯米圆子粥好吃

红豆糯米圆子粥如何做，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，红豆糯米圆子粥美食的味道也是一绝，下面就由我专业为您解答红豆糯米圆子粥怎么做好吃，红豆糯米圆子粥食谱做大全。

1核桃红豆糯米糊

1、将红豆和糯米提前一晚浸泡。

2、浸泡了一晚的红豆和糯米，红豆明显发涨。

3、将红豆和糯米浸泡的水去掉，和核桃一起洗净。

4、将红豆、糯米、核桃和水一起放在锅里盖上盖子，煮沸后转中小火煮30分钟。

5、将煮好的核桃红豆糯米粥放进料理机里搅拌即可。

2红豆糯米圆子粥

1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。

2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。

3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。

小诀窍

1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。

2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。

3、要用没有馅的小汤圆。

4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少。

5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好。

3红豆薏仁江米粥

1、把红豆、薏仁米、江米放一起洗净；

2、放高压锅内，煮30分钟即可。

4陈皮红豆圆子

1.先将红豆泡水5-6个小时，然后洗净沥干水分。

2.在汤锅中注入四杯水烧开，然后下入红豆和陈皮、冰糖，煮滚后改小火煮30-40分钟，关火备用。（红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水，也可以随自己的喜好增减）

3.在糯米粉中加入适量清水，和成面团，用手搓成一个个的糯米圆子，适当做的小一点，口感更好，另取一锅，注入清水煮开，下入糯米圆子煮至浮起，就可以捞出了，把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

小诀窍

夏天可以放凉后食用。

5红豆糯米糍

1.糯米粉加适量白糖和成面团。

2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。

3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。

4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。（一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了）

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