怎样做蔬菜土豆泥 怎么做蔬菜土豆泥,蔬菜土豆泥怎么做？蔬菜土豆泥怎么做好吃？蔬菜土豆泥怎么做好吃又简单？本人只抽黄鹤楼为您专业解答蔬菜土豆泥怎么做好吃有简单等海量精品内容。土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟）。胡萝卜、酸黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用。土豆趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀。
13步搞定的土豆泥
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅
2土豆泥虾球
1、土豆洗净，去皮，上锅蒸。
2、虾仁洗净备用。
3、将蒸好的土豆压成泥（可放入盆里捣碎或用擀面杖碾压），根据个人口味加入适量盐等调味料。
4、待土豆泥微凉（热的时候会粘手），将虾仁包入土豆泥中，捏成球状。
5、再均匀沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄，捞出，控干油后装盘即可。
小诀窍
外酥里嫩，特别香。年轻的朋友也可根据个人口味淋上番茄或黑胡椒酱。因为土豆凉了会回生，所以此菜应趁热食用。
3火腿奶油土豆泥
1.土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎
2.土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用
3.烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软
4.倒入火腿丁煸炒
5.把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐
6.加入黑胡椒粉
7.加入约50ml的淡奶油
8.搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀
9.拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋
10.把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面
11.两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度
12.放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右，改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可
4盖浇土豆泥
1、将土豆洗净，切成4分，放入锅中，连皮一起煮熟。
2、把土豆放入凉水后取出，去皮。
3、把土豆捣成泥，加入适量玉米粒、青豆、胡萝卜丁、盐、色拉，一起拌匀。
4、把土豆泥挖入小容器（布丁盒大小即可）后倒扣进盘子，左右两个。
5、热锅化黄油，加入胡椒粉和一些水，煮开浇在土豆泥上。
6、最后撒上适量胡椒粉，点上装饰用的旗子就完成了！
5芝士土豆泥
1、青椒、胡萝卜、洋葱切小丁。
2、土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟，趁热压成泥。
3、然后放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化（如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟），搅拌的越细腻越好，随后放入容器里备用。
4、锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生。
5、随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡。
6、煮至浓稠后放一点盐调味。
7、最后淋在土豆泥上就可以了。
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