涞源县市场监管局
集中约谈网络订餐第三方平台
为规范网络订餐经营行为，7月17日，涞源县局集中约谈“美团”“饿了么”“涞源外卖”3家网络订餐第三方平台负责人。
约谈会组织学习了《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》等法律法规，并对突击检查中发现的2家网络订餐平台及其配送站存在的突出问题进行通报，要求他们严格落实网络订餐第三方平台提供者和入网食品经营者食品安全主体责任，确保网络订餐食品安全。
会议对3家网络订餐第三方平台提出了四点要求：一是把好入网关口。对入网食品经营者进行现场核查，严格审查入网食品经营者的经营资质；对入网食品商户的证照情况、负责人身份信息、从业人员健康证明等重要信息建档备案，实行动态监管。二是落实主体责任。要在网站订餐首页显著位置公示入网餐饮单位的食品经营许可证、营业执照、从业人员的健康证明、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等信息；对商户经营行为进行抽查和监测，确保线上线下餐饮服务同标同质。一旦发现违法违规行为的，要及时制止并报告市场监管局。三是要规范餐饮配送。加强送餐人员管理和培训，保障送餐人员个人卫生和配送容器安全无害、清洁卫生，提倡平台实行“外卖封签制”，由平台印制专属封签，在外卖餐盒上进行封签，保证外卖在送餐途中不被污染。四是落实管理责任。设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，做好食品安全管理工作；加强对餐饮配送人员的学习培训和管理，做好培训记录。
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