蔬菜高汤如何做好吃,蔬菜高汤怎样做好吃有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.取一锅，加入水（份量外，需盖过鸡骨架），水滚后放入鸡骨架汆烫至肉变白后取出，将鸡骨架放入冷水中沖洗，剥除秽血并洗净备用2.洋葱去皮洗净；蕃茄去蒂洗净；红萝卜洗净切大块；西芹洗净备用。
1蔬菜汤
材料准备：
洋葱，西红柿：切小块
土豆：切丁
Leek：去掉上面的绿色叶子，留下白段切丝
西芹，胡萝卜，西葫芦：切片
四季豆：切小段
1.锅中倒入橄榄油适量，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软，有香味，再加入西红柿继续炒一会儿，直到西红柿变软出汁
2.锅中倒入其他切好的蔬菜（因为西葫芦很容易烧熟，这个可以先不用加入），再倒入汤或水（我们因为主要吃素，所以用的就是水），大火煮开后小火继续烧15分钟的样子
3.加入西葫芦继续烧，直到所有的蔬菜都熟了，软了。大概10分钟左右
4.加盐调味。小孩子一般不用吃很咸，所以我们加的不多。
2DIY清体蔬菜汤
1、把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆；
2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
3蔬菜蕃茄汤
1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。
2.将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块，西洋芹切段备用。
3.热油锅，用小火爆香培根丁，再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜，一起熬煮至熟软，再放入红腰豆与作法1的义式米形面混拌均匀，最后加入调味料拌匀即可。
4法式蔬菜汤
1、土豆切块，芦笋切小段，过沸水焯熟。
2、洋葱切碎，胡萝卜小块。
3、黄油入锅至融化，加入洋葱碎、胡萝卜翻炒。
4、加入高汤，没有就加水。
5、放入土豆、芦笋，煮至蔬菜变软。
6、加入番茄沙司、乳酪碎，煮至乳酪融化。
7、加盐、黑胡椒调味。
8、最后撒上罗勒碎关火即可。
5五彩蔬菜腰果汤
1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；
2. 玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁冲净；
3. 将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟；
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入调味料拌匀即可食用。
功效：
营养丰富，排毒养颜。
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