蔬菜高汤如何做好吃,蔬菜高汤怎样做好吃有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品,今天就带大家来看看。具体做法有1.取一锅,加入水(份量外,需盖过鸡骨架),水滚后放入鸡骨架汆烫至肉变白后取出,将鸡骨架放入冷水中沖洗,剥除秽血并洗净备用2.洋葱去皮洗净;蕃茄去蒂洗净;红萝卜洗净切大块;西芹洗净备用。
1蔬菜汤
材料准备:
洋葱,西红柿:切小块
土豆:切丁
Leek:去掉上面的绿色叶子,留下白段切丝
西芹,胡萝卜,西葫芦:切片
四季豆:切小段
1.锅中倒入橄榄油适量,加入洋葱翻炒,炒到洋葱变软,有香味,再加入西红柿继续炒一会儿,直到西红柿变软出汁
2.锅中倒入其他切好的蔬菜(因为西葫芦很容易烧熟,这个可以先不用加入),再倒入汤或水(我们因为主要吃素,所以用的就是水),大火煮开后小火继续烧15分钟的样子
3.加入西葫芦继续烧,直到所有的蔬菜都熟了,软了。大概10分钟左右
4.加盐调味。小孩子一般不用吃很咸,所以我们加的不多。
2DIY清体蔬菜汤
1、把所有蔬菜洗净,切大块,放进煮滚的高汤或豆浆;
2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
3蔬菜蕃茄汤
1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。
2.将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块,西洋芹切段备用。
3.热油锅,用小火爆香培根丁,再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜,一起熬煮至熟软,再放入红腰豆与作法1的义式米形面混拌均匀,最后加入调味料拌匀即可。
4法式蔬菜汤
1、土豆切块,芦笋切小段,过沸水焯熟。
2、洋葱切碎,胡萝卜小块。
3、黄油入锅至融化,加入洋葱碎、胡萝卜翻炒。
4、加入高汤,没有就加水。
5、放入土豆、芦笋,煮至蔬菜变软。
6、加入番茄沙司、乳酪碎,煮至乳酪融化。
7、加盐、黑胡椒调味。
8、最后撒上罗勒碎关火即可。
5五彩蔬菜腰果汤
1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;
2. 玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁冲净;
3. 将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟,再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟,加入调味料拌匀即可食用。
功效:
营养丰富,排毒养颜。
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