简易可乐鸡的做法,简易可乐鸡最正宗的做法,简易可乐鸡的做法,简易可乐鸡最正宗的做法的具体做法?我男神大白浩为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的简易可乐鸡的做法,简易可乐鸡最正宗的做法。把鸡洗干净,切成小块,用适量的盐、糖、生抽、麻油、生粉、胡椒粉、沙姜粉和鸡精腌制大约15分钟。把适量的油倒入炒锅里烧热,加入少许姜丝和蒜蓉炒一分钟。
1最简单的可乐鸡翅
1、翅中清水充分浸泡洗净;
2、冷水入锅煮沸2-3分钟;
3、水倒掉,锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口);
4、放入翅中,生姜片;
5、大火烧开,改小火慢炖;
6、中间翻1-2次;
7、汤汁见少,用筷子能轻松扎进时,收汁即可。
2制作简易鸡米花
1、去骨鸡腿切小丁,放盐、糖、鸡精、胡椒粉、泡打粉搅拌均匀,再放鸡蛋搅拌备用。
2、澄面和面粉搅拌,把浆好的鸡丁放在面粉里面拌一下,制成一个个小球,取出备用。
3、锅放油烧4成热,下拌好的鸡丁炸熟捞出。
4、等油烧到5-6成热再下鸡丁炸成金黄色,外脆内嫩时捞出即可。
5、吃的时候喜欢酸甜的可以备番茄汁,或根据自己的喜好洒上椒盐等都可以。
3简易煎意大利鸡扒
1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下, 以免煎时肌肉缩成一块。
2. 把鸡块用腌料腌半小时。
3. 把锅子烧热融化奶油,再把鸡肉块鸡皮朝下, 旁边摆放蔬菜块, 把锅盖子紧密盖好, 用中火煎4分钟。
4. 把鸡肉翻面, 再把蔬菜块稍微拌一拌,把蔬菜混匀肉汁。再把锅盖子紧密盖好, 用中火煎2~3分钟至肉块熟透。
5. 摆盘享用。
请到我家厨房看看:
4可乐鸡翅--美味又简单
1、锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来;
2、净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;
3、锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。
小诀窍
一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠,但加多了会有苦味。
5懒人版可乐鸡翅
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
小诀窍
倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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