导读：教你用电饭煲蒸螃蟹，简单易操作，味道更鲜美
在日常生活当中好多人都非常喜欢吃螃蟹，而且好多人喜欢自己在家做清蒸螃蟹，这样做出来的螃蟹非常的鲜美，而且蟹黄满满，特别的有食欲，并且螃蟹的营养价值也是非常高的，那么我们在蒸螃蟹的时候，好多人会疑惑一个问题，到底是冷水上锅还是热水上锅呢，今天小编就来跟大家分享一下，这样蒸出来的螃蟹才会最鲜美。
在平时大家蒸螃蟹的时候，可能一般都会用到蒸锅，而今天小编给大家分享的都是用电饭煲来蒸螃蟹，那么电饭煲蒸螃蟹和普通的蒸锅蒸出来的螃蟹有什么不同呢？我们接下来一起来看一下。
大家首先在挑选螃蟹的时候，要注意挑选鲜活的螃蟹，因为螃蟹如果死掉一段时间之后，就会滋生大量的细菌，这样非常不利于我们的身体健康，而且大家在挑选螃蟹时最好是根据自己家的食量进行挑选，如果剩下的话要及时的放进冰箱当中储存。而且大家在挑选螃蟹时可以捏一下螃蟹，倒数第2个小腿的根部，如果是比较结实的，那么说明螃蟹的肉质就会比较肥美一些。
螃蟹买回家之后用小刷子将螃蟹刷洗干净，然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片，将清洗好的螃蟹放进锅中一定要注意肚皮朝上，这样蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。
然后我们盖上盖子，直接满15分钟左右就可以了，在这里大家需要注意，千万不要加水，等到时间之后打开盖子，我们就能够闻见香喷喷的螃蟹味，而且能够看见红得发亮的大螃蟹了。
这种蒸螃蟹的方式非常的简单，现在大家学会了吗？如果你还有更多更好的小技巧，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
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