重庆网络广播电视台 记者 夏培植
4月15日，重庆潼南市场监管局组织执法人员对全区各中小学食堂进行食品安全检查，确保有序复课复学后师生食品安全。
执法人员先后来到潼南中学和潼南实验中学学生食堂，对餐厅及后厨进行了逐一排查，重点检查食堂的原辅材料采购、库存情况及设施设备维护情况。同时，针对食堂新购大宗食品，执法人员还进行了随机快检和抽检，力争早发现、早预警、早处置食品安全风险隐患，切实保障复课复学后校园食品安全。
“我们要求学校在开学前要做好从业人员排查及安全培训、设施设备及加工场所的清洗消毒，同时，把好原辅材料采购关，做好食品安全留样。我们也会继续加强校园食品安全的日常监管，确保师生用餐安全。”潼南市场监管局副局长廖先渝表示，潼南将严格落实校园食堂从业人员身体健康检查，按照“固定用餐点、隔开用餐距离、减少就餐流量”的就餐原则，错峰错时就餐。
潼南台 夏培植
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