黑胡椒牛肉片的家常做法 黑胡椒牛肉片怎样做？，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃黑胡椒牛肉片的家常做法 黑胡椒牛肉片怎样做？能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.牛肉薄片与所有腌料拌匀后，放入180℃的油锅中以火炸?分钟至酥脆，捞起沥油；所有调味料混合均匀，备用。2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、蒜末、姜末炒香，加入作法1的薄牛肉片炒匀。
1黑胡椒牛肉面包
1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。
2.开始一次发酵，这期间开始制作牛肉馅儿，用小火将牛肉煸炒一下，再加入洋葱丁炒熟，熄火后加入盐和黑胡椒碎，放凉备用。
3.一次发酵结束，将面团分成6个，滚圆。
4.取出一个面团，压扁，排气，放入牛肉馅儿，收口朝下，放入已经抹了油的模子中，开始二次发酵。
5.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上黑胡椒碎，烤箱180度预热，26分钟。
2黑胡椒牛柳
1、将牛里脊肉切成条，加盐、湿淀粉上浆腌渍，草菇、青红尖椒切条。
2、锅中加油烧热，将腌好的牛里脊条放入油锅滑熟，捞出沥干油。
3、锅中加油烧热，下入葱段、姜片、草菇、青红尖椒条爆香，加入滑好的牛里脊、黑椒酱、老抽、胡椒粉快火急炒即可。
菜品
小诀窍 特点
牛栅滑嫩，香气四溢。
3黑胡椒牛柳
1.牛柳切条，用黑胡椒酱腌约15分钟，备用。
2.将作法1腌好的牛柳，洒上蒜末拌匀后，摊平放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟后取出。
3.红甜椒、黄甜椒洗净切条，绿芦笋洗净切斜段，再分别用铝箔纸包起，放入已预热的烤箱中，用150℃旋风功能，烤约16分钟后取出。
4.将作法2烤好的牛柳与作法3的青椒、红甜椒、绿芦笋互相拌匀即可。
4黑胡椒牛肉丼
1.洋葱切丝备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝及蒜片放入作法2的锅中，小火炒香后，加入黑胡椒粗粒略炒，再加入高汤、乌醋、酱油及味醂，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。
5黑胡椒牛肉披萨
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将牛肉片洗净，青、红、黄椒洗净、去蒂切条，洋葱去皮切条，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上黑胡椒酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
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