最正宗蜜汁乳香骨的做法,蜜汁乳香骨的做法,人生在世怎么能离开吃呢?所以fuzl7581今天教大家蜜汁乳香骨,希望对大家有所帮助。做法如下,1.排骨洗净拭干水分,加入弄碎的红腐乳,,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉,拌匀,腌制两个小时2.排骨抹去多余汁水,放入6成热的油里炸3.炸的期间不停的用筷子翻动,防止粘锅,炸质熟捞起沥油
1私家蜜汁排骨
1、肋排出水洗干净,沥干。
2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
4、加少许水大火煮开,小火慢煨。
5、骨头也酥了时候,大火收汁。不加淀粉的,全靠糖起色。
2蜜汁烧排骨
1、热锅热油,加三茶匙糖。
2、糖变色后,放入排骨,每面2分钟。
3、加葱姜、生抽、盐。
4、加两大勺蜂蜜、半杯水,中火烧45分钟。
5、汁收差不多,排骨酥烂就可以了。
3蜜汁烤排骨
1、姜切丝,大蒜切片,大葱切葱花。
2、排骨冷水浸泡1小时去除血水,放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜,搅拌均匀,腌制1小时。
3、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨摆放好,烤箱预热220度,中层,上下火35分钟。烤好后就可以开吃啦!
小诀窍
1、排骨事先浸泡出血水。
2、蒜多一点很好吃。
3、喜欢肉汁多的,就不要考的时间太长哦!
4蜜汁烧排骨
1.将排骨洗净,剁成小块,加入全部腌料拌匀备用。
2.起一油锅,放进作法1的排骨,以小火炸约6分钟,再转大火炸约半分钟,起锅沥干。
3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中,以火煮排骨至酱汁呈浓稠状,取出盛盘撒上芝麻即可。
5蜜汁烤排骨
核心提示:猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮
做法:
1、猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮沫;
2、浮沫撇干净后在锅中放入姜片和葱段煮30分钟(节省时间也可以用焖锅或高压锅来煮)
3、30分钟后将排骨捞出放在大碗里,调入叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒碎和大蒜泥拌匀;
4、拌好的排骨放入冰箱冷藏室腌制2小时以上,最好能腌制一夜;
小诀窍 1
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