拌黄瓜怎样做好吃,拌黄瓜做法,拌黄瓜怎样做好吃,拌黄瓜做法做法图解?关耳古是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后关耳古家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天关耳古就教大家怎么做这道拌黄瓜怎样做好吃,拌黄瓜做法吧!1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)。2.选用带刺的嫩黄瓜洗净,放案板上用刀稍拍至出裂纹,再斜切成菱形块,放盘内,撒入精盐,加入蒜泥和味精,淋上芝麻油,拌匀即成。
1花生拌黄瓜
1、黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘;
2、然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。
2清拌黄瓜片
1、黄瓜洗净,纵向对开成两半,去籽,再切成薄片,放干净盘内;
2、加入精盐拌匀腌15钟,滤去盐水装盘,加入白糖、香油、味精拌匀即成。
小诀窍
健康提示:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
3蓑衣凉拌黄瓜
1、黄瓜清洗干净后,在黄瓜两边放两根筷子。
2、90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
3、切完一面后把黄瓜翻个身,刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了。
4、把切好的黄瓜放入碗里,加少许盐,均匀撒在黄瓜表面,腌制20分钟。
5、把腌制后的水倒掉,加一勺白糖、两勺生抽、两勺米醋(白色,黄色均可),最后再加半勺香油即可。
4芥末拌黄瓜
1.将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加盐腌3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜上拌匀即成。
小诀窍 健康提示:
黄瓜和芥末配菜,具有减肥、通便、通窍作用。
5凉拌黄瓜木耳
1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;
3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;
4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
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