8月30日，克拉古斯·沈阳食品博览会在辽宁工业展览馆隆重举行。本次食博会以强化沈阳食品安全、推动沈阳品牌发展为主线，加强食品溯源，弘扬沈阳特色，讲好沈阳故事，打造食品区域品牌、企业品牌和产品品牌，从而为拉动沈阳消费升级、促进产业结构优化、实现全面振兴做出积极贡献。
本次食博会围绕沈阳特产、特色食品、沈阳老字号、地理标志产品、饮料饮品、水产制品、糖茶制品、烘焙食品、肉罐食品、调味品及进口食品等沈阳特色食品展出，旨在突出沈阳特产。
本次食博会以“安全、食尚、特色、惠民”为主题，即有行业内的展览展示，又有行业外的资源交流；既有线下普及性的促销活动，又有线上引领性的对接洽谈；既有群众性的食品知识讲座，又有专业性的行业发展论坛。借此机会，百家媒体新闻中心走进参展商廖大哥（沈阳）食品有限公司进行深入采访。
在采访中我们了解到，廖大哥（沈阳）食品有限公司主要生产台湾风味家庭装烤肠、精品肉肠、贡枣香肠、热狗肠、秘制肉肠等系列产品，采用大型企业屠宰分割的原料肉及优质的辅料加工而成，以独特的台湾香甜、鲜香口味以及倡导低盐高蛋白的健康理念，赢得了广大消费者的青睐。公司成立20多年来，产品口碑享誉市场，企业信誉不断提高，产品也凭借着自身过硬的质量畅销于东北三省、北京及山东等地，并先后荣获“沈阳市放心食品”、“沈阳市健康相关产品企业协会优秀会员单位”、“辽宁省食品放心工程示范企业”、“东三省最佳人气食材供应商十大人气新秀奖”以及由中国保护消费者基金会颁发的“3·15放心消费（准入）产品”等殊荣。
在采访的最后，我们不难看出，廖大哥食品之所以发展至今，是因为他们始终秉承着以“信誉第一，安全第一，客户至上”为服务理念，以“为消费者奉献高品质的休闲食品，为顾客带来完美服务”为宗旨，真诚的服务于每一位消费者。抓质量、树品牌、促诚信是企业的生命力所在。食品企业要进一步发挥工匠精神，用人品做食品，用良心做食品，建设一流的现代食品企业。廖大哥食品承诺：在今后的成长道路上，坚持以产品质量求生存，以企业信誉求发展，打造良心企业，创造百年品牌！
经典的东西要像历史一样需要传承下来，创新的思想要如国策一般需要与时俱进！作为媒体部门，我们希望更多的有识之士可以和廖大哥食品一样投入到健康食品当中来，同时也希望政府有关部门给以支持和帮助，加大产品的宣传力度，进一步提升绿色食品以及安全食品的认知度、美誉度、公信力和影响力，为发展民族产业，振兴民族经济，将台湾烤肠系列产品打造成中国特色美食品牌，做出不懈努力！
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