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糖不甩家常的做法 糖不甩做法

时间:2022-05-10 10:33:28

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糖不甩家常的做法 糖不甩做法

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1糖不甩

1、将花生先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒,等芝麻泛黄后关火,晾凉

2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮),若没有研磨机,也可以用刀切碎

3、糯米粉和糯米粉倒入干净的盆中

4、加凉水和成软硬适中的面团

5、将面团等分成4块,用手搓成圆圆的丸子

6、黄糖中倒当量清水

7、用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆

8、将煮好的汤圆,放入糖浆锅中再小火煮两分钟

9、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再浇上糖浆即可

小诀窍

1、因为芝麻容易熟,所以要先放花生后方芝麻。

2、炒熟的花生晾凉后用手去壳,然后用刀的侧边压扁,再用刀切碎。

3、面团和的过软会不容易塑形,过硬会开裂。

4、汤圆开水下锅,待汤圆漂浮起来后,再煮3分钟关火。

5、趁热食用,凉后会变硬。

2港式甜品——糖不甩

1、糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团。

2、面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子。

3、锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。

4、锅中放红糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中。

5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。

3超简单母亲节甜点-草莓巧克力棒棒糖

1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;

2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;

3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;

4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;

5、切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);

6、微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;

7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;

8、做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

小诀窍

1、所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;

2、杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替;

3、原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

4、微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;

5、微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;

6、没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;

7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;

9、如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。

4糖不甩

1、将糯米粉120克倒入容器中。

2、再倒入80克开水到糯米粉中。

3、揉成糯米粉团,多揉两分钟,让粉团滋润一点。

4、然后分成10份,搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。

5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

6、汤锅中放适量的水,煮开后,倒入汤圆煮至浮起捞出,约八成熟(不要煮太烂了,因为后面还要煮一下)

7、另起平底锅,倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。

8、糖水煮开后,倒入汤圆,让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。

9、花生芝麻碎做法:花生去皮,加入芝麻压成花生芝麻碎,然后倒入容器中,要用时再稍烤一下烤香即可。

5糖不甩

1.一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团

2.把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子

3.锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用

4.锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁

5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末

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