我们都知道大米是我们一餐能量的主要来源，是我们补充身体能量消耗的关键。然而，在生活中，可能很多朋友都喜欢吃香米，因为它的香味很大，吃起来味道就比较甘甜。但有一些朋友却不知道香米的做法，现在就让我们一起来了解一下香米蒸牛胸，让你们更好的在生活中品尝香米的美味。
香米蒸牛胸
食材：黄牛胸肉、香米、精制油、盐、味精、胡椒粉、花椒油、干淀粉、香料包（花椒3克、八角5克、桂皮5克、丁香1克、茴香3克）
做法：将牛胸加清水，放香料包小火卤制八成熟时捞出，切成3厘米长、1厘米宽的条备用；将香米用温水浸泡2—3个小时，控干水后，将盐、味精、胡椒粉、花椒油拌入香米中调匀；牛胸条拍干淀粉粘满香米放入蒸笼中，大火蒸制45分钟后装盘；将精制油和花椒油入五成热油锅中烧1分钟，起锅淋入蒸好的原料上即可。
香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。香稻不仅米香，而且禾草亦香，当地农民经常用禾草垫床，既清香满室，又柔软舒适。用香稻草编制草鞋，结实耐穿，可预治脚气。
通过文章的详细介绍，相信你们对这道菜应该有一定的了解了吧。那还等什么？赶紧进厨房行动起来吧。好了，今天的美食资讯就先给大家介绍到这里，有什么不同看法的别忘了关注小编我哦。
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