怎么做泡菜煎饼_泡菜煎饼做法，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的泡菜煎饼课程让你感觉不一样的美食。泡菜切幼，苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。鸡蛋打散，加入所有材料拌成面糊。
1海鲜泡菜煎饼
1、将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入滚水中以大火汆沙至熟，捞出沥干备用。
2、泡菜、葱、韭菜切碎，与步骤（1）的材料混合均匀，再分成均等的3份备用。
3、将面粉、玉米粉与所有调料拌匀成面煳后，分成均等的3份。
4、平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先放入步骤（2）材料中的一等分，先以大火拌炒至半熟。
5、再倒入步骤（3）面煳的一等份，以小火煎至2面呈金黄色。
6、依此上述动作将另外二等份煎至呈金黄色时，盛出切片，搭配沾酱食用即可。
2泡菜煎饼
1.泡菜切丝.面粉加水和蛋以1：1比例(水蛋共1)调匀加泡菜丝和汁一起放点鸡精.
2.胡椒粉/熟芝麻/香葱碎拌成稠糊后放一会用平底锅加油煎成饼.
3马铃薯泡菜煎饼
1.将材料B的泡菜与韭菜分别切小段备用。
2.将材料A及调味料一起拌均匀后，再加入作法1的泡菜段、韭菜段拌匀备用。
3.将平底锅烧热后，涂上一层薄薄的沙拉油后，将作法2的材料适量的放入锅中，并煎至双面呈金黄色即可。
4.取一碗，将韩式辣椒酱、醋、细砂糖、蒜泥、柠檬汁拌匀后再加入葱末、芝麻油、白芝麻拌匀，即成沾酱。
4泡菜煎饼
1、泡菜切幼，苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。
2、鸡蛋打散，加入所有材料拌成面糊。
3、热锅里放少许油，放入煎蛋圆形模具，舀一勺面糊倒进模中。
4、用慢火煎至定型取出模具，两面煎至金黄即可取出沥油。
小诀窍
～苏东头可增加口感和鲜味。
～按【韩式泡菜】参考泡菜做法。
5泡菜煎饼
1.将泡菜切碎
2.面粉倒入一个容器内
3.倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可
4.将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀
5.不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两
6.面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用
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