玉米红枣糕的吃法 玉米红枣糕的家常做法

玉米红枣糕家常做法_玉米红枣糕的做法,生活频道汇集了大量最新最全的玉米红枣糕的文章，我汇为您详细介绍每个玉米红枣糕的做法大全。欢迎大家阅读。

1紫薯玉米红枣粥

1、把所有的材料洗净，加足量的水炖熟就行了。

2、我用的是阿胶枣，就不用另外加糖了，当然爱好甜食的人可以更改糖的分量。

小诀窍

可以炖久一点，把紫薯炖烂。

2红枣千层糕

1、把肥膘肉、红枣分别切丁。

2、面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团。

3、用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后擀成长方形。

4、再刷油，撒肥膘丁，撒粉，依此方法3-4次。

5、最后擀成长方形，面上撒上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。

小诀窍

1、糕蒸出来后，会出现层次不会明粘在一起的现象。

2、要解决这个问题要求在操作时，手握擀面杖要平，手要稳，动作要快，每层扫油后，要撒粉均匀。

3、在折叠时要快，反复擀制，折叠，直到符合要求为止。

3玉米糕

1.玉米粉、面粉按1：1的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。

2.葡萄干，红枣泡软备用。

3.面团加葡萄干，红枣揉匀。

4.面团做成一圆形面坯，水开上锅蒸二十分钟，取出，切块。

小诀窍

温馨小贴士：爱吃甜的话就加点糖，但是你就吃不到玉米的本来味道了。

4玉米蒸糕

1、将玉米粉，低筋粉，泡打粉加入白糖，水拌成面糊。

2、将面糊倒入刷上食用油的小碗里，在蒸锅里大火蒸20分钟即可。

3、用小刀沿小碗边缘划出蒸糕，扣盘即可。

5玉米发糕

1 白面粉和玉米粉比例为5：3(白面粉量要多，如果玉米粉多，口感会有些粗糙）加入泡打粉一起混合。 用温水把白糖，椰浆，安琪酵母 化开，然后用这个混合溶液和面，这个面是稀面，摸起来粘手（加入白糖目的是面团更容易发酵）

2 面团发酵至两倍大，放到湿过水的屉布上，然后用塑胶刮刀抹平，如果没有刮刀，就用手沾水把面团抹平

3 把蒸过的红枣插到面坯上（红枣要蒸过的，否则会发酸）

4 中火蒸20-30分钟

5 出锅切件，装盘（吃不完，晾凉放到塑料袋里封上，然后放到冰箱冷冻，吃的时候加热即可）

小诀窍

白面粉的比例要多一些，发面一定要位，否则蒸不出蜂窝，就不会松软

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