怎么做鸭肉炒口蘑 最正宗鸭肉炒口蘑的做法

鸭肉炒口蘑的家常做法 鸭肉炒口蘑怎样做好吃，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的鸭肉炒口蘑将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。3.起油锅，下鸭肉煸炒。4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。

1芝士口蘑炒意粉

1、煮意粉，煮好以后过冷水，然后晾干备用，煮的时候可以同时进行第二步啦

2、口蘑切片，胡萝卜切丁，鸡蛋打散加盐。猪肉切小片，加入酱油料酒和淀粉各一勺搅匀。

3、锅里油热后就炒蛋，不要炒老了，八分熟就盛出锅

4、然后炒胡萝卜，因为比较难熟，所以先入锅炒个一分钟的样子，再把口蘑倒下去一起炒，加一勺盐，口蘑炒软后把猪肉倒下去一起炒，炒至猪肉变色

5、把煮好的意粉和炒好的蛋倒进锅里一起翻炒，加入两大勺芝士粉搅拌均匀即可盛出装盘啦

2脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆

1、鸡翅根洗净，放入八宝陈香鸡调料一包和生姜片腌制1小时以上入味。

2、面粉、鸡蛋、盐、苏打粉放入碗中加少许水调成脆炸糊。

3、腌好的鸡翅表面拍干淀粉，沾满脆炸糊，放入5成热的油锅中炸至表面微黄捞出，待油温升至7成热时，再复炸一次，使鸡腿表面金黄酥脆即可捞出，用厨纸吸去多余的油分。

黑胡椒口蘑炒豌豆制作：

1、口蘑洗净切片；洋葱、烤里脊切丁。

2、起油锅，爆香洋葱，放入口蘑、豌豆、烤里脊翻炒2分钟，再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分钟，最后放入味精调匀即可。

小诀窍

1、鸡翅挂了脆炸糊再炸，可以充分保持鸡翅内的水分，使鸡翅口感细嫩。

2、鸡翅外脆里嫩的关键是又要复炸一遍，既可使去除多余的油分，又可以使外皮酥脆。

3炒口蘑

1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用

4泡椒炒口蘑

1.将口蘑洗净对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。

2.起油锅，爆香红葱头，蒜头，下口蘑煸炒。

3.炒软口蘑后，加入辣椒一起炒一会。

4.辣椒炒至断青后，加入蚝油炒匀。

5.出锅了，味道鲜美哦。

5土豆鸭肉

1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。

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