鸭肉炒口蘑的家常做法 鸭肉炒口蘑怎样做好吃,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的鸭肉炒口蘑将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。3.起油锅,下鸭肉煸炒。4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。
1芝士口蘑炒意粉
1、煮意粉,煮好以后过冷水,然后晾干备用,煮的时候可以同时进行第二步啦
2、口蘑切片,胡萝卜切丁,鸡蛋打散加盐。猪肉切小片,加入酱油料酒和淀粉各一勺搅匀。
3、锅里油热后就炒蛋,不要炒老了,八分熟就盛出锅
4、然后炒胡萝卜,因为比较难熟,所以先入锅炒个一分钟的样子,再把口蘑倒下去一起炒,加一勺盐,口蘑炒软后把猪肉倒下去一起炒,炒至猪肉变色
5、把煮好的意粉和炒好的蛋倒进锅里一起翻炒,加入两大勺芝士粉搅拌均匀即可盛出装盘啦
2脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆
1、鸡翅根洗净,放入八宝陈香鸡调料一包和生姜片腌制1小时以上入味。
2、面粉、鸡蛋、盐、苏打粉放入碗中加少许水调成脆炸糊。
3、腌好的鸡翅表面拍干淀粉,沾满脆炸糊,放入5成热的油锅中炸至表面微黄捞出,待油温升至7成热时,再复炸一次,使鸡腿表面金黄酥脆即可捞出,用厨纸吸去多余的油分。
黑胡椒口蘑炒豌豆制作:
1、口蘑洗净切片;洋葱、烤里脊切丁。
2、起油锅,爆香洋葱,放入口蘑、豌豆、烤里脊翻炒2分钟,再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分钟,最后放入味精调匀即可。
小诀窍
1、鸡翅挂了脆炸糊再炸,可以充分保持鸡翅内的水分,使鸡翅口感细嫩。
2、鸡翅外脆里嫩的关键是又要复炸一遍,既可使去除多余的油分,又可以使外皮酥脆。
3炒口蘑
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用
4泡椒炒口蘑
1.将口蘑洗净对切,辣椒切块,红葱头,蒜切碎。
2.起油锅,爆香红葱头,蒜头,下口蘑煸炒。
3.炒软口蘑后,加入辣椒一起炒一会。
4.辣椒炒至断青后,加入蚝油炒匀。
5.出锅了,味道鲜美哦。
5土豆鸭肉
1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
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