说到花生米我们应该都比较熟悉,其实花生米也可以算是一种非常普通的食材了,生活中我们对化妆品的需求量并不是很大,通常拿过来作为下酒菜。生活中绝大多数吃花生米的方式都是油炸,有时候也会讲花生用水煮熟,当然很多餐店里都会有将花生米凉拌成老醋花生的习惯。
花生米别只知道油炸,教你这样吃,营养健康,孩子吃一次就爱上
但是我们知道花生米由于含有的脂肪含量比较高,如果将花生米油炸的话,更会使花生变得油腻起来,经常吃这些油炸花生米会给身体带来巨大的热量,容易导致脂肪的堆积,更不要轻易吃这些花生,不利于心脑血管的健康。今天小编给大家介绍一种花生的新吃法,不油炸不熟,营养健康,吃一次就爱上了。
1、首先要从市场上买一些新鲜的花生米,一定要买一些颗粒比较饱满的,当然也要看一下花生米的颜色,一般来说花生皮的颜色比较红的是新鲜的花生米。
2、花生米待买完放回家之后要在清水中冲洗一下,挑出里面坏的果子。
3、将花生米放在清水中泡发56个小时,这时候花生米就会吸够足够的水分,吃起来也会变得更加软糯。
4、将生姜清洗干净,切成姜片,然后将其放在一边备用,把大蒜剥去皮之后切成三片放在一边备用。
5、用砂锅烧干后,将泡好的花生米倒入锅中,然后再倒入一些用啤酒切好的姜片,蒜片放到锅中,然后再加入一定量的花椒和干辣椒,桂皮香叶等加入适量的老抽,均匀搅拌,用大火煮开,再转成小火炖15分钟。
6、等到汤汁收的差不多之后就可以了,关火,盛盘,上桌。
这样一道美味的啤酒花生就做好了,其实不管作为下酒菜还是零食都是比较不错的选择。吃起来的营养价值也特别美味,毕竟花生米中的脂肪含量特别多,我们在平时千万不要太贪嘴控制好量,吃花生米,一天吃一小把就行了,不然可能会导致脂肪的堆积。
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