说到花生米我们应该都比较熟悉，其实花生米也可以算是一种非常普通的食材了，生活中我们对化妆品的需求量并不是很大，通常拿过来作为下酒菜。生活中绝大多数吃花生米的方式都是油炸，有时候也会讲花生用水煮熟，当然很多餐店里都会有将花生米凉拌成老醋花生的习惯。
花生米别只知道油炸，教你这样吃，营养健康，孩子吃一次就爱上
但是我们知道花生米由于含有的脂肪含量比较高，如果将花生米油炸的话，更会使花生变得油腻起来，经常吃这些油炸花生米会给身体带来巨大的热量，容易导致脂肪的堆积，更不要轻易吃这些花生，不利于心脑血管的健康。今天小编给大家介绍一种花生的新吃法，不油炸不熟，营养健康，吃一次就爱上了。
1、首先要从市场上买一些新鲜的花生米，一定要买一些颗粒比较饱满的，当然也要看一下花生米的颜色，一般来说花生皮的颜色比较红的是新鲜的花生米。
2、花生米待买完放回家之后要在清水中冲洗一下，挑出里面坏的果子。
3、将花生米放在清水中泡发56个小时，这时候花生米就会吸够足够的水分，吃起来也会变得更加软糯。
4、将生姜清洗干净，切成姜片，然后将其放在一边备用，把大蒜剥去皮之后切成三片放在一边备用。
5、用砂锅烧干后，将泡好的花生米倒入锅中，然后再倒入一些用啤酒切好的姜片，蒜片放到锅中，然后再加入一定量的花椒和干辣椒，桂皮香叶等加入适量的老抽，均匀搅拌，用大火煮开，再转成小火炖15分钟。
6、等到汤汁收的差不多之后就可以了，关火，盛盘，上桌。
这样一道美味的啤酒花生就做好了，其实不管作为下酒菜还是零食都是比较不错的选择。吃起来的营养价值也特别美味，毕竟花生米中的脂肪含量特别多，我们在平时千万不要太贪嘴控制好量，吃花生米，一天吃一小把就行了，不然可能会导致脂肪的堆积。
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